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河北香河新恒昌养鸡有限公司的总经理是大数据专业毕业的留英硕士，他对无抗养殖十分关注，而且有一套自己的无抗理念。他说，为什么无抗养殖这么流行，就是因为人们对食品安全的呼声越来越高。他的规模化，还有他的一系列的生产套路，都是为无抗服务的。好的防疫制度和隔离制度都是为了鸡不生病，少生病。
河北香河新恒昌养鸡有限公司总经理高健康
无抗鸡蛋的生产是在无抗养殖条件下生产出的鸡蛋产品。无抗鸡蛋的标准是蛋内不含有任何抗生素类药品和激素类药品。无抗养殖的最终目的是降低生产成本，确保鸡群在生产过程中时时处于真正的健康状态，健康鸡群不发病就不用药品达到无抗养殖的要求。无抗养殖的理念是把现有鸡群的亚健康状态提升到健康状态，在这种情况下，鸡群健康就可以不用抗生素，不是不用抗生素治病，而是不让鸡群发病。
随着国家对食品安全的重视，抗生素在畜牧生产中越来越受到了限制，许多种类的抗生素由控制残留进展为禁用，如金刚脘胺，金刚乙胺，甚者喹诺酮类等。随着这种形势的出现，无抗养殖的提法于是乎浮出水面而成为人们热议的话题。然而，在我们这个行业真正做到无药物残留真的很不容易，大家致力于病原体的杀灭，传播途经的控制及提高动物的抗病力后发现，离开了抗生素来进行畜牧业的生产，似乎渐渐成为现实。
高总最后总结说，走无抗养殖是我们行业的必然，也是必须的。不论从食品安全角度出发，还是养殖户本身的利益和健康养殖，都是必走的一条路。
中国影响力鸡场承办方畜牧大集网一行走访新恒昌
新恒昌蛋粉出口国外
当听说新恒昌的鸡蛋出口国外时，大家不禁眼睛一亮，纷纷请高总介绍详细情况。他说，新恒昌目前存栏120万只蛋鸡，生产的鸡蛋只有极少数流通到国内市场，绝大多数都是委托企业加工成蛋粉出口到了日本。据说，要达到这个标准要做800多项检测，才能够符合出口标准。2004年开始公司就将鲜蛋供给外资境内企业，已有十年历史。所生产的产品大部分出口到发达国家。公司所生产的鲜蛋在国外权威检测机构检测结果500项农药残留与150项抗生素残留全部符合国际标准。
新恒昌“姗姗”牌无公害鸡蛋
来科普一下吧，什么是蛋粉？蛋粉包括全蛋粉和蛋黄粉，全蛋粉以全蛋液为原料，蛋黄粉以蛋黄液为原料，虽然采用原料不同，但两种产品加工方法基本相同。其加工过程首先要蛋液搅拌过滤，搅拌可使蛋液均匀，过滤可除去蛋液中系膜、蛋壳膜、碎蛋壳等杂质，确保成品质量。然后巴氏消毒，最后喷雾干燥，经过喷雾干燥后的蛋粉聚集在干燥室底部，由刮粉器和螺旋输送器输出，然后将蛋粉送至筛粉室。蛋粉呈粉末状或极易松散之块状，气味正常，无杂质，全蛋粉呈淡黄色，蛋黄粉呈黄色。
场内一角（畜牧大集网摄）
新恒昌养鸡有限公司位于河北省廊坊市香河县。始建于1980年，经过三十多年的艰苦创业，已发展成存栏产蛋鸡120万只。同时具备育雏、饲料生产、经营销售一条龙的专业蛋鸡饲养场。公司占地100多亩，有员工50人，产值1亿元.2004年被河北省畜牧局认定为无公害畜产品产地。产品被农业部认定为无公害农产品。2006年注册“姗姗”商标，生产的有“姗姗”牌无公害鸡蛋。2011年河北省畜牧局认定为蛋鸡标准化示范场。2016年获得中国影响力鸡场发现之旅公益活动全国五十强称号。
