|
|
在山阳县高坝街村刘岭组山郭路北侧，寂静的田野旁，隐藏着这样一位鸡林高手，他数十年如一日，稳扎稳打，苦练内功，悄无声息地把产蛋率做到了98%。
当别人赔得哇哇吐血时，他居然说“这个价格还是有钱可以赚的”。这是何方神圣？为何能如此稳操胜算？怀着好奇的心情，畜牧大集网的记者走访了这位鸡林高手——鹘岭原生态家禽养殖专业合作社总经理刘德鹏！
当我们见到这位农民企业家时，就被他的第一印象给震撼到了，一口铿锵有力的陕西话，带着陕西人特有的粗狂和奔放，言谈举止颇有世外高人的神秘之感，让我们不由得在心中膜拜了108遍，迫不及待地想要听听这位鸡林高手的独门秘笈。
发展历程
鹘岭原生态家禽养殖专业合作社建有一个养殖基地和一个种植基地，占地面积420亩，周围辐射4个行政村120户500人发展种、养业。合作社有管理人员4人，员工20人。
刘德鹏总经理告诉记者“我是从01年进入这个行业的，从几百只鸡发展起来的。到12年的时候，我们几个人合伙吸纳了一部分资金，新建了目前的场区，搞了一个合作社。以前是小作坊式的，现在是机械化经营。目前年出栏青年鸡20万，蛋鸡8万五。”
鹘岭原生态家禽养殖专业合作社成立于2011年12月20日，具体项目建设从2012年开始筹建，于2014年12月完成，总投资1500万元（其中养殖场投资1200万元、苗木花卉种植基地投资300万元），现已建成五万只标准化雏鸡舍、五万只标准化蛋鸡舍各一栋，引进国内先进技术实现全自动化饲养。从2015年开始年出栏肉鸡20万只，养殖蛋鸡12万只，能为周围辐射的养殖户代养青年鸡20万只；种植和培育各种苗木、花卉100余种，年绿化面积500亩。合作社年总产值将达到2000万元，年利润450万元。
对未来的规划
鹘岭原生态家禽养殖专业合作社计划要建成三个场区：饲料场区、青年鸡场区、蛋鸡场区。“新场区要实现十万蛋鸡的存栏。青年鸡的鸡舍，场址已经准备好了，现在就是逐步实施的问题。”刘总说：“我们这么大的饲料用量，想再办一个小型的饲料场，不但我用，还要给附近的养殖户用。”
记者：针对这样的发展，面临的困难是什么？
刘德鹏：面临的困难有两点，一个是资金困难，二是人员方面。我需要既有管理能力，又有养殖水平的人，来跟我一起管理。
记者：现在的鸡蛋销售都是面向什么区域？
刘德鹏：都是别人把我的鸡蛋拉去做品牌蛋了。商洛这个地方，水质和环境比较好，从蛋的品质、蛋的味道、蛋的颜色各方面来说，都比其他地方好。
品牌蛋的建设是我下一步的计划，目前牌子和商标都有了，要在这方面有些动做。
记者：最近蛋价比较低迷，有不少养殖户都淘鸡了，你们有没有这样的行动？
刘德鹏：这个行情，我去年已经预料到了，因为行情不可能长期运营在高位。我不会像其他的小养殖户一样，把鸡简单的一淘。不但不会这样做，还要把鸡养得更好，以前咋养，现在还是咋养。有些合作社员说行情低迷，把饲料减了一部分。我觉得这样做不妥，等到后期蛋价起来的时候，鸡的产蛋率是要受影响的。
记者：您怎么预期这个行情，什么时候能够好起来？
刘德鹏：今年六七月份。
记者：现在行情在慢慢上升了。
刘德鹏：现在上升不是啥好事情。
记者：为什么呢？
刘德鹏：因为现在就上升，没有淘汰那些该淘汰掉的。应该减缓一下蛋鸡的存栏量，这是一个洗牌的过程，洗掉一部分小养殖户，并且是管理不善的。其实养鸡就是拼管理，谁的管理水平高，谁就挣钱。如果管理不得当，鸡的产蛋率自然就不好。管理水平高的人能把产蛋高峰期维持8—10个月，而有些人养鸡却只能做到4—5个月。一个是环境管理方面，二是人员管理方面，这两方面还是比较关键的。
记者：那您有什么独到的秘笈呢？
刘德鹏：咱是养鸡出身，要把握好以下几个关键点：
第一，消毒隔离措施要做好，这一点很关键，人员进出都要经过消毒池、消毒房，天然隔离在建场区的时候就应做好规划。
第二，控制好鸡舍的小环境。鸡舍的湿度、温度、密度等环境因素对鸡群的健康、生长发育和生产性能有很大的影响，因此应从这几个方面做好小环境的控制。夏季做好防暑降温，冬季做好防寒保暖，
第三，把握水的供给。一般鸡场认为这是个小的问题，可在我看来，这是个影响吃料的大问题。正常的料槽是平的，如果哪里存料了，百分之七八十是没水了，没水才不吃料，关注这些细节问题，才是最关键的。
第四，料的供给问题。
1、千万不能给蛋鸡节料，有人说我的鸡吃二两五，那我给它吃二两三，千万不能随便减。
2、如果你的鸡舍环境不是很好，冬天冷，它的消料量肯定到二两四五。如果到了夏季，你的鸡舍比较热，鸡吃料就会比较少。如果鸡舍环境好，用环控器控制环境，这个问题就不是那么关键。如果鸡舍环境不好，特别要注意料量的增减，不能让料堆在槽子里。
第五，还要注意调整料的营养配比，冬天需要的能量比较高，玉米的量适当提高一点，夏天需要的能量不是那么高，豆粕的量适当地调高一些，这个是很细节的东西。
有些养殖户能做到97%、98%的产蛋率，有的人只能做到92%、93%，养殖就在这些细节性上取胜。
记者：最近蛋价深度低迷，蛋农普遍亏损，但是仍然有一些人在赢利，你怎么看待这个问题？
刘德鹏：现在这个蛋价如果想赢利，有两点有可能会盈利，一是做品牌蛋做的好，下游的销售价格比较高，有可能盈利。第二种，是管理水平相当高的，你在赔钱的时候，他还在挣钱。
记者：您觉得有这样的人吗？
刘德鹏：肯定有这样的人。
记者：您遇到过吗？或者您就是这样的人？
刘德鹏：我也没有达到很好的水平，我有一栋一万鸡的鸡舍，通过我的管理水平，能达到这个水平。
记者：97%的产蛋率吗？
刘德鹏：97、98
记者：您现在能达到多少？
刘德鹏：97、98。每天每个鸡平均产蛋在一两二左右，如果蛋价在2.6、2.7，我这一百只鸡，一天能赚4、5块左右，我说的是当天，当天能赚四五块钱，一万只鸡能赚四五百块钱，
记者：这都能盈利，厉害。
刘德鹏：在这方面，管理是关键。
记者：最后，想对养鸡同仁们说些什么？
刘德鹏：在这个行业，想要短期挣钱，这是不现实的，不要投机性的扩大规模，或是赌行情，必须要有长期在这个行业坚持下去的想法。养鸡同仁们，坚持住！
