今天，虽然北京市场总体报稳，但已经是明稳实涨，鸡蛋现货涨价的苗头暗流涌动。从昨晚提前报出的今天价格看出来，已经按耐不住涨价的冲动！
其实，昨天和前天，一些聪明的蛋商提前开始下手，多地出现抢货现象，养殖场户家里那点为数不多的库存，基本上一扫而空，有养殖场户反映，鸡蛋需求的订单，甚至已经排到了中秋节那一天！
抢货拉动产区蛋价开始大幅回涨，个别地方上涨力度较大，其价格甚至已经超过前高。
当然，昨天也仅仅是个别地方回弹。全国蛋价在月底三四天回撤了两三毛，那么距离中秋节不到两周时间，会不会再次突破前高呢？
个人认为，这个可能性是存在的！当前有几个因素，完全可以支持蛋价再次突破前高！
首先，中小学营养餐，今年秋季将从城市推向农村，在全国范围内普遍实行。营养餐中明确规定，至少保证每个中小学生每天一枚鸡蛋。全国1.5亿中小学生，每天一人一枚，倘若备货3-5天，大家可以算帐需要多少！
这个还没有算上全国的大中专院校！
二、由于今年各种肉类价格暴涨，对鸡蛋消费有强烈的拉动作用。中秋节作为中国人仅次于春节的第二大节日，礼品蛋是不可或缺的，越到节前，需求量也越大！去年中秋节前三天，蛋价才开始回调即是明证！
三、冷库蛋早早被出空清盘，冷库存蛋基本无库存。如果你非要搞出点库存出来，完全就在鸡屁股里！没有冷库蛋的冲击，蛋价节前扶摇直上是大概率的！
四、淘汰蛋鸡高位超淘。今年淘汰鸡价格由于猪肉的拉动，一直处于高位，六月甚至一度出现蛋价下跌，淘汰鸡价格不跌反涨的反常现象！所以，蛋价下跌就一定会带动淘汰鸡价格下跌，未必就是公式。至少在今年六月份就已经失灵了一次！
在八月份，养殖户唯恐错过高价，淘汰意愿增强，各地超淘老鸡严重，甚至日龄350天的蛋鸡也被淘汰掉了，这点从目前大码蛋稀缺完全可以看出来！
另外，我们也可以从过去历年蛋价历史中，仍然可以找出可以突破前高的依据出来。
最近三年，中秋节前涨价的起点一次比一次高，2017年，起点在2.3/斤左右，2018年起点在3元/斤左右，而今年差不多在3.5元/斤左右！
去年（2018年）中秋节前高点突破五元，全国均价只保持两天时间，临近端午节，尽管有所反弹，但一直也没有突破前高，根本原因是，去年节前，仅有节日的拉动因素，而今年中秋佳节比去年，阳历日期提前了11天，刚好跟学生开学契合在一起了！
今年8月19日蛋价突破5元/斤，到今天为止已经持续近半月时间，尽管8月底这几天有所回跌，但均价仍然保持在5元/斤以上！
去年八月，非洲猪瘟刚刚爆发，还没有影响到猪肉价格，也就是说，去年同期的鸡蛋消费，并未有高价肉品拉动因素，并且，在去年，中小学营养餐制度，在全国范围内尚未全面铺开，但中秋节前蛋价从低点到高点，涨幅已经超过2元/斤！
根据今年的多种因素组合和实际情况，蛋价在中秋节前，涨幅超过去年的可能完全的是存在的，即便是按照去年的标准，蛋价超越5.5/斤，几乎无悬念！
综合今天的观点，去年临近中秋节，蛋价二次强势反弹，说明节前确实有消费高峰出现，今年中小学营养餐制度，在全国农村中小学的全面实行，正好和节前居民消费高峰重叠，蛋价必然会在节前再次强势涨出新高！全国鸡蛋均价突破5.5元/斤的可能完全是存在的！
让我们拭目以待吧！
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