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近期蛋价走势
7月8日星期一，全国蛋价整体稳定，局部继续上涨。产区均价4.11元，涨0.04元，除河北粉蛋、湖北红蛋和湖南外，全国其他产区均以稳为主；今天销区均价4.27元，价格与昨天持平，北上广三大销区同时稳定。今天产销两地均价如下：
这波由高温减产引发的蛋价上涨基本告一段落了，在节日备货还未启动之际，短期稳一稳更健康，也不排除小幅回调的风险，尤其是那些今天还在强势拉涨的产区，产地贸易商抬价出货的意图明显，这些地区回落的风险较大。但个人还是之前的观点，对养殖户而言，这些都不算风险，7-9月属于旺季，有回调也是暂时的，中秋备货迟早要启动的。
今年中秋能涨多高？
因今年夏天涨价较早，以至于行内乐观情绪弥漫，普遍认为7月都破4了，8月冲5破6是必然的，这种观不能说错误，但缺乏风险意识。笔者认为，8-9月继续上涨是必然的，但冲5破6未必，最大变数还是猪瘟。
上半年蛋价始终随鸡蛋供应量的变化而起伏，这已经说明了猪瘟对鸡蛋消费的直接拉动有限，但猪瘟对禽肉消费的拉动是毋庸置疑的。今年以来，蛋价和淘鸡价的价差大大超过往年，往年二者价差保持0.5元左右，今年则扩大至1.5-2元间。淘鸡价始终处于高位，蛋价一旦跌破3元，就会刺激超淘，从而使产蛋鸡存栏量处于可控范围，这就是猪瘟对蛋价的托底作用。不过，当蛋价的涨价预期过于明显时，超高的淘鸡价反而会助长延迟淘汰。
因猪瘟的存在，淘鸡价在近一两个月继续强势的概率非常大，而大家都知道8月蛋价还会涨，这种情况下，但凡有老鸡的养殖户，不管500天，600天，甚至700天，只要产蛋率能维持在7成以上，多数都会再熬一个月或更长。养鸡不易，能多赚点钱，有啥不好了，笔者也会这么干。
那么未来两个月，老鸡淘汰将严重受阻，小鸡却不断开产，产能不断积累，就算有高温减产，鸡蛋供应量大概率还是处于上升趋势。所以个人认为：8-9月涨价是肯定的，但未必能冲5破6，但这对养殖户是好事，涨得高，不如涨得久。
