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近期蛋价综述
7月21日星期二全国蛋价普遍上涨，河北粉蛋一马当先，已经突破150元大关！周二主产区均价3.15元/斤，比周一大涨0.17元；主销区均价3.32元，比周一大涨0.1元，除大北京外几乎全国都在涨。同时鸡蛋期货也强势上涨，多个合约突破前期压力位。
咱们天天喊去产能，就是为了蛋价上涨，为了行业早日走出低迷。蛋价上涨的同时，与蛋蛋相关的所有东西都在涨，蛋价涨，老母鸡涨，玉米涨，豆粕涨，鸡苗涨...所有还是要提醒大家，苦熬了半年，终于迎来了涨价，可以松口气了，但不能忘形，时刻记住这是个高风险的行业，抄底补栏要谨慎，去年乐极生悲的故事不要重演！
蛋价确实到了季节性上涨的时期，不过这波蛋价涨得过猛，过快，不够扎实，近期要防止回调的风险。
北京为何这么难涨？
这轮上涨到底是季节性上涨，还是去产能彻底结束，蛋先生是否会打脸，过两个月自会见分晓，今天先扯下当前大家最愤愤不平的事，周二全国都涨价了，为何就北京不涨，是不是期货捣鬼？
中国的鸡蛋贸易有小流通和大流通之分：
小流通 以北京为核心，辐射北京周期的辽宁，河北红蛋，内蒙，山西局部等，运输半径在500公里以内，以散框红蛋为主粉蛋为辅，小流通是典型的消费驱动，定价权在北京贸易商。今年北京大学都没开，旅游人口锐减，这两块平时是北京消费的主要拉动力，这两块没了，北京蛋价确实涨着费劲，至少今年难以再扮演全国龙头的角色。这些都是客观因素，跟期货没关系，期货涨跌都能赚钱的，不是非要压低蛋价才能赚钱的。
大流通 范围比小流通大得多，即所谓的“北蛋南运”，东北，河北，河南、湖北等地的富余鸡蛋大量向广东、福建、浙江等东南沿海运输，其中以河北输出量最大，广东输入量最大，所以大流通的核心是馆陶金凤市场和东莞信立市场。大流通都是纸箱蛋，运输半径一般超过1000公里。与小流通的销区定价不同，大流通的价格主导权在产区，确切的说在河北。河北涨了，广东不管走货快慢都得跟涨，否则广东贸易商就得倒贴亏钱。
北京贸易商走货好就涨，走货不好就跌，这是无可厚非的，市场经济就这样，所以北京贸易商倒挂贴钱的风险相对较小，广东贸易商对此羡慕得流口水。
小流通销区主导价格，大流通产区主导价格，广东贸易商对此非常不满，曾组团北上抗议，但这种定价模式的形成有其历史原因和时代背景，有待于整个社会的进步，不是一朝一夕能改变的。蛋先生说句公平的话，这种定价模式短期对产区，对多数养殖户有利，但长远对行业发展不利。
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