昨天全国的鸡蛋价格整体稳中调整，部分地区涨跌互现，鸡蛋市场走货情况出现好转。今天是9月2日，星期一，爱禽社根据各网络平台以及期货机构、蛋商群内的报价数据综合分析发现，今天全国的鸡蛋价格继续向好，整体呈稳中上涨的趋势。
安徽地区最高报价芜湖5.7元每斤，最低报价淮南4.83元每斤，安徽地区主流报价4.9-5.3元每斤左右。黄山、宣城、淮南、合肥、芜湖、六安等局部地区较昨天稳定，安徽大部分地区鸡蛋价格较昨天上涨了0.1-0.2元每斤不等。
辽宁地区最高报价沈阳小码蛋5.3元每斤，最低报价大连大码蛋、丹东、东港大码蛋4.78元每斤，辽宁地区主流报价4.8-5.1元每斤左右。大连、黑山、阜新、铁岭等局部地区较昨天上涨了0.05-0.24元每斤不等，辽宁大部分地区鸡蛋价格相对稳定。
山东地区最高报价青岛市区5.4元每斤，最低报价菏泽郓城、曹县、巨野、鄄城4.77元每斤，山东地区主流报价4.9-5.2元每斤左右。青岛城阳、淄博等个别地区较昨天持稳，山东大部分地区较昨天上涨了0.05-0.26元每斤不等。
河南地区最高报价信阳浉河5.45元每斤，最低报价商丘部分县市、开封兰考、周口部分县市4.83元每斤，河南地区主流报价4.85-5.1元每斤左右。周口部分县市、三门峡渑池、义马、信阳浉河、新乡大部分县市、驻马店部分县市等局部地区较昨天鸡蛋价格持稳，河南大部分地区较昨天上涨了0.05-0.2元每斤不等。
湖北地区最高报价武昌、武南粉蛋5.3元每斤，最低报价荆门部分县市、黄冈部分县市、宜昌、襄樊部分县市4.9元每斤，湖北地区主流报价4.95-5.2元每斤左右。黄冈、仙桃、十堰、襄阳枣阳、随州等局部地区较昨天鸡蛋价格稳定，湖北大部分地区较昨天上涨了0.05-0.2元每斤不等。
河北地区最高报价邯郸磁县5.11元每斤，最低报价石家庄高邑粉蛋4.78元每斤，河北地区主流报价4.87-5.0元每斤左右。邢台部分县市、石家庄部分县市、沧州、衡水、邯郸、廊坊大部分县市等局部地区较昨天上涨了0.05-0.25元每斤不等，河北大部分地区鸡蛋价格保持稳定。
江苏地区最高报价淮安盱眙优质蛋价、连云港灌云5.3元每斤，最低报价宿迁、淮安部分县市、徐州部分县市4.87元每斤，江苏地区主流报价4.96-5.16元每斤左右。连云港灌云、灌南、宿迁、淮安部分县市、徐州等局部地区较昨天上涨了0.04-0.1元每斤不等，江苏大部分地区鸡蛋价格较昨天保持稳定。
整体来看，今天全国的鸡蛋价格较昨天稳中上涨了，在全国鸡蛋主产区中，安徽芜湖5.7元每斤报价最高，山东菏泽郓城、曹县、巨野、鄄城4.77元每斤报价最低，主产区中的大部分地区较昨天鸡蛋价格上涨了0.05-0.26元每斤不等，其他局部地区较昨天持稳。消费区北京、上海地区的鸡蛋价格相对稳定，广东地区稳中上涨，东莞、广州较昨天鸡蛋价格上涨了0.05-0.1元每斤不等。
今天全国各地的走货情况加快，销区广东东莞、广州地区的价格上涨也说明了市场上对鸡蛋的需求还是很大的，爱禽社注意到，由于今年各种肉类价格暴涨，人们多选择相对便宜、营养丰富的鸡蛋替代消费，还有节前商、超节日礼品、礼盒蛋备货等都对鸡蛋的消费需求有很大的提升。而从鸡蛋目前的供应上来看，冷库蛋在7月底已早早出货清盘，冷库存蛋已基本无库存，另外今年现阶段的淘鸡价格一直处于高位，人们唯恐错过高价，淘汰老鸡意愿增强，各地超淘老鸡严重，当前鸡蛋的总体供应量也没有比先前高出太多，预计短期内蛋价还将继续稳中偏强，不过爱禽社认为可持续时间并不会太长，在供需较为平衡的情况下，节前蛋价整体趋势仍以稳为主，后市蛋价随着9月份产蛋量的逐步增加和节后需求的日益减少或将稳步回调。
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