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11月11日讯 截至11月7日，国内首个畜牧期货品种——鲜活农产品鸡蛋期货在大连商品交易所挂牌交易满一年。
这一年，对于在期货市场上“炒鸡蛋”的投机者来说，鸡蛋期货的涨涨跌跌代表着投资的盈利或亏损。而对于实打实养鸡卖蛋的蛋企和养殖户来说，鸡蛋期货的指数则无异于风向标，指导着现货的买卖。一些养殖户认识到，研究明白期货，现货“倒蛋”才会告别“傻养傻卖”。
预判走势
期货信息很“给力”
去年3月到今年3月，鸡蛋价格持续走低。去年7月，蛋价跌至谷底，本市鸡蛋零售价为3.3元/斤，批发价2.9元/斤，而养殖户的养殖成本是3.5元/斤。
在很多蛋鸡养殖户纷纷杀鸡离场或大量减栏时，哈尔滨汇康牧业有限公司逆市而上，将蛋鸡存栏量由去年的15万只增加到20万只，达到企业的极限养殖量。
汇康逆市补栏，底气何在？总经理刘刚道出缘由——有这样的举动绝不是一时冲动，一方面企业加强防疫措施，严控疫情;另一方面经过连续几年的扩建，企业已经达到现代化、规模化生产能力，抗风险能力大大提高。企业建成的存储量达到200吨鸡蛋的大型低温库，可以有效应对蛋价的波动。最重要的一点是，鸡蛋期货的上市，让我们对鸡蛋行情的预判从完全凭经验到有了最直观的数据和科学的分析。
刘刚说，自从去年鸡蛋成为期货后，鸡蛋期货的行情走势、相关分析报告、全国蛋鸡的存栏量及补栏情况都成为他实时关注的重要信息。“我虽然不在期货市场上‘炒蛋’，但是期货市场上的每一个信息，我都可以在现货交易中用到。今年全国的蛋鸡养殖规模都在减缩，而我却把存栏量增加到极限的底气，就来自对期货市场的信息分析。鸡蛋期货上市后，会发布至少6个月的合约价格，期货价格的走势与现货价格的走势是基本一致的，通过期货的合约价格，可以提前半年预判鸡蛋的市场行情，再加上自己20年的蛋鸡养殖经验，对市场的把握和判断自然就更加准确。”
你减我加
逆市补栏成“金蛋”
刘刚依据期货作出的预判，最终在实践检验中获得成功。
今年，哈尔滨的鸡蛋零售价格从3月下旬开始呈现“火箭蛋”趋势，而往年的3、4两个月正是蛋价的波谷期。低谷不低，波峰又再次蹿高。5月中旬，蛋价“破5”，临近端午接近6元/斤。7、8两月，本应是蛋价全年的第二个低位期，冰城蛋价却再次逆势而上，6月末已回落到4.1元/斤的蛋价，在7月初上涨到4.3元/斤，7月中旬飙升到5.1元/斤。9月，鸡蛋价格再次飙升，达到5.8元/斤。即使目前，蛋价仍在5元/斤以上。
鸡蛋变成“金蛋”的主要原因是，由于去年鸡蛋价格偏低，大型养殖企业纷纷减栏，一些中小型养殖散户离场，最终导致蛋鸡存栏量骤减。黑龙江新胜蛋禽批发市场业务经理白雪飞说：“新胜蛋禽批发市场是东北三省最大的蛋禽批发市场，曾经创下过日销售鸡蛋近千吨的销售业绩。但现在每天的鸡蛋销量只有300吨到400吨，蛋少了，价格自然就高了。”
白雪飞告诉记者，新胜蛋禽批发市场一共有27家批发商户，他们销售的鸡蛋大都是由双城及周边的养鸡户提供。经过去年低蛋价的冲击，原来存栏量一两千只的养殖散户今年几乎全部退市，今年养鸡的都是具有一定规模的养殖户，蛋鸡存栏量都在三五千只以上。
据估算，今年我市蛋鸡的存栏量比去年减少30%左右。在大家都忙着做“减法”的时候，刘刚的“加法”让他在今年的鸡蛋“大牛市”中稳稳地大赚了一笔，“我增加的5万只存栏，可以给我的企业带来200万元左右的收益。”
记者从大连商品交易所了解到，一年来鸡蛋期货有10个合约相继摘牌，各合约成交量达到6000余万手，成交额达到3万亿元，这是鸡蛋期货一年上交的答卷。作为一个小品种期货，又是刚刚挂牌的新期货品种，鸡蛋期货的表现让大家非常满意。“鸡蛋期货的市场参与度非常高，日持仓量从数万手发展到数十万手仅用了半年多时间，这种表现大大出乎业内人士的预计。”新湖期货资深分析师詹啸介绍。据了解，鸡蛋期货的主力合约1409最为活跃的时间，也正逢鸡蛋现货价格又一次“火箭”攀升居高不下的阶段，期货成为很多养鸡户和蛋商的参照系。
连炒带卖
现货期货“齐步走”
当汇康还只是利用期货上市的各类信息对自己的现货交易进行指导和预判时，双城的蛋鸡养殖散户陈大明已经成功地利用鸡蛋期货，让自己从一个养鸡小散户华丽变身为规模养殖户。
陈大明说，去年一年，对于养鸡户来说可谓暗无天日，利润一直都在“地下”，多养多赔，少养少赔。饲料、人工、水电的价格都在涨，成本越来越高，风险越来越大，抓来小鸡雏后，谁也不知道它们能带来收益还是造成亏空，撑不下去的小散户们多数选择了离开。
2000只蛋鸡的养殖规模，让陈大明也亏了8万多元。家里人劝他关了鸡场，否则越亏越多。但陈大明心有不甘，决定再挺挺看。去年11月，鸡蛋期货上市，曾经在股市里没少“折腾”的陈大明又活了脑子。“我对期货研究不多，为了鸡蛋期货还特意买了不少有关期货的书学习，还上网研究分析师的观点。按养鸡的惯例，一般在蛋价走低时，我们就尽可能地增加库存、少出货，等到蛋价回升时再集中卖出。但是我这样的小养殖户库存有限，基本起不到什么调节作用，于是我就决定，现货损失期货补。现货、期货‘齐步走’。”
陈大明说，他在鸡蛋期货市场投了20万元，利用自己的期货知识和养殖经验，低买高卖“小倒腾”，不但把现货的损失补了回来，还小小地赚了点。更重要的是，陈大明利用期货信息中对蛋价的预判，在很多同行撤退时，低价收购了几个小养殖场，将存栏量增加到了5000只。“今年养一只鸡基本上有40多元的收益，我赚到了。”陈大明说，搞养殖和炒期货都有风险，但“齐步走”帮他的鸡场站稳了脚。
据业内人士分析，蛋鸡从补栏到开产通常需要5个月左右时间，9月份以后补栏的蛋鸡将在明年1月份以后才陆续开产。今年蛋鸡存栏偏低的状况难以根本改善，鸡蛋的牛市还将持续。“不论牛市还是熊市，期货信息对现货市场的指导意义都将越来越大，随着鸡蛋期货越来越成熟，未来不了解期货信息的养鸡户在这个行业做下去可能会有一定难度。”银河期货哈尔滨营业部副总经理王立国说。
