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广东江门10月实行家禽集中屠宰
中新网江门9月7日电(建群 冯霞)江门市政府7日举行新闻发布会称，从今年10月12日起，江门市中心城区(包括蓬江区、江海区和新会区会城街道)的人口密集区域正式纳入活禽经营限制区范围，禁止活禽交易，实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。
据了解，根据《江门市开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案》显示，活禽经营限制区覆盖范围45.93平方公里，涵盖农贸市场共36个。
目前，江门市已确定蓬江区白沙江南蔬菜畜禽批发市场、耙冲市场禽鸟经营市场、新会区奇榜三鸟批发市场为家禽集中代宰点。今年江门市已投入120万元资金改造集中代宰点，预计代宰点将在9月底前完成改造。
江门市食安办副主任蔡汉文称，“生鲜家禽”将建立质量安全追溯保障体系，“生鲜家禽”的脚上将佩戴二维码标识，屠宰企业在家禽屠宰完成并对产品质量进行检验合格后，在二维码标识上输入家禽从养殖到屠宰完毕整个流程的所有信息，市民通过手机扫描二维码即可全面了解。
据悉，从今年10月12日起，活禽经营限制区内不再设立活禽零售市场，除现有的活禽批发市场外，不再设立活禽批发市场；活禽经营限制区内所有农贸(肉菜)市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所，禁止鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑以及其他人工养殖可供食用活禽类的经营和屠宰；同时要求商户应该经营符合规定要求的生鲜家禽产品，确保生鲜家禽产品质量安全。
江门地区是禽类生产大区，每年销售的禽类总数为500万只左右，而江门地区的禽类年产出量可达1.5亿，约有三分之二的产量销往外地，主要销售地点是广州、深圳、东莞、港澳等发达城市。
