以往我们常说，北上广打个喷嚏，全国蛋价都要感冒（详见《中国蛋品市场谁主浮沉？北上广风云录》），北京、上海、广东就是中国蛋市的风向标，但近年来中国鸡蛋市场的格局发生了一定改变，尤其是上海蛋价长期后知后觉，参考价值已经不大了。蛋先生认为，目前中国鸡蛋市场的风向标应重新定义为：&ldq... 阅读全文>>