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食醋虽然味道是酸的，但是它在体内代谢后，却呈弱碱性，有益于人体健康，很多人都爱吃它，它是一种必不可少的调味品。食醋微苦咸，性微温，其含有20多种氨基酸和16种有机酸，具有抗菌、防治感冒、健胃与防治腹泻下痢、降胆固醇、降高血压、防治肝病、治疗糖尿病、抗癌作用、减肥、美容、延缓衰老、解酒等多种作用。食醋不仅对人作用多多，对鸡也很有好处，下面介绍食醋在养鸡中的妙用。
一、雏鸡白痢病
雏鸡白痢病是雏鸡的一种常见疾病，也是影响雏鸡成活率的一种至关重要的疾病。为防治雏鸡白痢病，可事先将小米置于食醋内浸泡1天后给雏鸡饲喂，每天饲喂1次，连续饲喂5-7天即可起到防治雏鸡白痢病的作用。
二、鸡瘟
1、成年鸡。可用食醋150毫升加麦麸250克，搅拌成粒状的饲料饲喂鸡群，每只鸡每次饲喂3-5克，每天饲喂1次，连续饲喂5-7天，可起到防治鸡瘟的作用；
2、雏鸡。可事先用食醋2000毫升、雄黄50克、大蒜头1000克，一并装入瓦坛中密封浸泡备用，15天后即可取其浸泡液给雏鸡滴服，每只雏鸡每天滴服1-2次，每次滴服2-3滴，连续滴服3-5天即可。
三、鸡食盐中毒
食盐是饲喂鸡群必不可少的饲料添加剂，但是养鸡场很难把握饲料中食盐的添加量，稍有不慎，极易引起鸡群食盐中毒。如果发生食盐中毒，有以下三种方法可以解决问题：
1、取食醋500毫升，加入清水配制成1%的食醋溶液，给鸡群饮服，每只鸡每次饮服5-10毫升，每天饮服2-3次，直到中毒症状消除即可。
2、食醋100-250毫升、瞿麦30-50克，煎水去渣，分3次给鸡群饮服，每只鸡每次饮服5-10毫升即可。
3、鲜车前草250-1000克，捣烂取汁，加食醋150毫升，分2-3次给鸡群饮服，每只鸡每次饮服5-10毫升即可。
四、净化空气
冬天温度低，鸡舍的通风换气是一个很大的问题，用食醋熏蒸鸡舍，不仅可以降低鸡舍的氨气浓度，还可以对鸡群的传染性呼吸道疾病起到的治疗和辅助恢复的效果。
五、开胃、增进食欲
另外，秋天来了，金气肃杀，金气旺盛，金克木，所以应当减少辛辣，增加酸味，以养护肝气，肝气旺盛才可多多产蛋。平时在鸡饲料中添加一些食醋，也可以起到开胃、增进食欲的功效。
