利用茶园进行生态养殖,鸡在茶同捕虫食草,树荫为鸡避雨、挡风、遮日,可生产优质无公害草鸡;同时鸡粪作为茶园肥料,既能保持茶园良好的生态环境,又确保了茶叶的品质。
一、茶园地点的选择
选择幼龄茶园或老龄未完全封行、较缓坡或平坦地种植的茶园:茶园基地无污染.远离工矿区和公路主干线,生态环境良好,环境质量符合《无公害茶叶生产产地环境技术条件》的要求:有一定的水源(水塘、河沟、小溪等),并有防止外来动物侵害家禽养殖的防护设施。参考阅读:土鸡鸡棚搭建三要点
二、茶园的管理
1、园地规划
根据茶园地形、地貌等情况,每15亩茶园建设一养鸡舍,鸡舍面积40~45平方米,可容纳400~500只鸡,并配备鸡自动饮水装置 鸡舍的建立位置应充分考虑鸡在茶园的活动以及鸡蛋收捡的方便。
2、茶园管理
①茶园适时耕作,铲除多年生恶性杂草,减轻茶园病虫草害发生。一般在茶叶采摘结束后,9~lO月份结合秋冬季施肥进行,深度一般在30~40厘米 在茶园施肥中应根据茶树的需肥规律和鸡茶共生的特点,灵活掌握茶园的施肥原则,坚持安全、合理施肥 茶园施肥以农家肥为主,应困地制宜地首选厩肥(鸡粪与谷壳垫料堆置发酵)、堆肥、绿肥、饼肥等,也可以选择从大型畜牧场和家畜饲养场通过工厂化无害处理技术生产的有机肥料。
②茶园病虫防治应遵循防重于治的原则,根据无公害生产要求,从整个茶园生态系统出发,以农业防治为基础,综合运用生物防治和物理防治措施,创造不利于病虫草害孳生,而有利于各类天敌繁衍的环境条件,增加生物多样性,保持茶园生态平衡,减少各类病虫草害 茶树修剪要重视裙枝(下部枝叶)修剪,将离地面30厘米以下的裙枝叶全部剪除,以利鸡的活动,并能起到通风透光的作用,改善茶园生态环境条件,促进茶树生长。对于覆盖度较大的茶园,每年进行茶树边缘修剪,保持茶行间20~30厘米的间隙,以利鸡活动和田间作业。
三、关键技术
1、鸡舍建造
①育雏房与避雨棚设置
育雏房的面积可根据饲养量确定,以30羽/平方米计算。选择避风向阳、地域开阔、地面干燥、水源充足、交通便利的地方建造育雏房。另外,可根据鸡群大小和茶园地形面积,适当搭建草棚或油毡棚,防止鸡群雨淋、日晒。
②鸡舍建造
根据茶园地形地貌.确定建舍地点.要求地势干燥、坐北朝南、背风向阳、水电通畅、喂料管理方便。鸡舍结构可就地打土墙、盖草房,室内墙壁刷白,做到冬暖夏凉。室内地面铺垫锯末、杂草、谷壳等5厘米左右厚.并设置栖架。用8厘米直径圆木搭成阶梯式 安装6盏25瓦白炽灯泡.距地面1.5米为宜。配套在鸡舍周边修建垫料堆置发酵池1个。
2、鸡品种选择
茶园放养的鸡种,应选择适应性、抗病力、觅食能力强的本地鸡种,如太湖草鸡、苏北草鸡等。
3、饲养管理要点
①雏鸡管理
出壳雏鸡第1周温度宜在35℃,以后每周降温2℃-3℃;产蛋鸡最适宜温度在8℃-22℃。育雏鸡进舍后让其休息0.5~l小时,待其活动正常时先饮温糖盐水,饮水后0.5~1小时喂料,防止长途运输久渴后暴饮造成水中毒。雏鸡做到少喂勤投,糖盐水饮用24小时后改饮清水(加防白痢药物)。育雏阶段应饲喂正规厂家的雏鸡颗粒料,60日龄后逐步过渡到自配饲料 从4周龄后按大小、强弱、公母逐步分群饲养,个别残雏、弱雏及早淘汰。
②放养密度与规模
在鸡45日龄时,选择适宜温度的晴天中午慢慢开始向室外放牧,可采取意向性喂食方法,将鸡引导至指定的茶园地块任其自由活动觅食。夜晚熄灯后将地面上的鸡捉放在栖架上,如此训练几次.尽量让鸡在栖架休息,坚决避免室外过夜。鸡放养密度以每亩茶园30羽左右为宜。过密虫草不足,人工喂料过多,影响肉质风味;过稀资源利用不充分,效益不明显。放养的适宜季节为春夏秋季,冬季由于气温低,虫草减少,应适当停止放养。
③营养
放养时应适当补饲精料,以玉米、豆粕、麸皮和青糠为主.建议配方为:开产前豆粕l8%、玉米60%、磷酸氢钙(骨粉)1.5% 、石粉1%、多维及微量元素1% 、麸皮l8.2% 、盐0-3%;开产后豆粕23%、玉米65%、磷酸氢钙(骨粉)1.5% 、石粉7%、多维及微量元素1%、麸皮2.2% 、盐0.3%。
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4、防疫措施
①茶园养鸡疾病
防范难度大,免疫工作要求质量高,应按照免疫程序.逐羽免疫注射。根据当地疫情。主要做好马立克、新城疫、法氏囊等主要传染病的免疫。
②做好定期消毒,发现病鸡隔离饲养,避免交叉感染。
③要防止天敌和兽害,如老鹰、黄鼠狼等;实行轮牧,以达到生物自净。
④做到三勤。即勤晒或更换垫料,保持室内清洁、空气新鲜、不潮湿:勤用化学药品消毒:勤对鸡行为、粪便、羽毛、食量、饮水进行观察,发现异常查明原因及时诊治处置。