2015年1月蛋鸡存栏量低 鸡蛋价格或维持高位
【编辑日期：2014-11-03】 【来源： 三农财经】 【点击数：】
受养殖户补栏谨慎的影响，明年1月蛋鸡存栏量依旧较低，鸡蛋价格维持高位至春节前的概率较大。
鸡蛋期货主力合约近期围绕4800一线振荡盘整。我们认为，鸡蛋供应偏紧的格局并没有得到根本改善，受养殖户补栏谨慎的影响，明年1月蛋鸡存栏量依旧较低，鸡蛋现货价格维持高位至春节前的概率较大，鸡蛋期货1501合约易涨难跌，目前偏强振荡，调整之后有望重回上涨通道。
散户退出，蛋鸡补栏谨慎
目前蛋鸡养殖行业出现分化，大型养殖场产能有所扩张，而小散户抗风险能力较差，受去年、前年亏损的影响，很多小散户退出养殖行业，并且受环保政策的影响，一些环保不达标的小型蛋鸡养殖场不得不退出养殖行业，造成蛋鸡存栏量不足，目前全国鸡蛋供应偏紧的格局没有得到根本改善。另外，随着我国居民越来越重视食品安全，大型养殖场的鸡蛋品质有所保证，其市场接受度越来越高，对小散户有一定的冲击，而大型养殖场的成本一般高于散户，可能会提高鸡蛋现货价格的重心。目前蛋鸡养殖户对禽流感疫情心有余悸，小散户补栏比较理性，从年初至今全国的鸡苗销售情况来看，今年全国蛋鸡养殖户整体补栏比较谨慎。
饲养利润丰厚，老鸡延迟淘汰
蛋鸡养殖场一般会根据市场行情决定淘汰进度，一般不低于500天，最长600天，由于今年鸡蛋现货价格较高、养殖利润可观，若蛋鸡自身产蛋率较高，养殖户普遍会选择延迟淘汰老鸡。目前市场上淘汰鸡数量较多，老鸡延迟淘汰现象比较普遍，若年底之前养殖户集中淘汰老鸡，鸡蛋供应会受到一定程度的影响，进而对鸡蛋的现货价格有一定的支撑。目前国内淘汰鸡价格基本稳定，山东青岛5.60~5.80元/斤，河南商丘6.20~6.40元/斤，河北唐山5.90~6.10元/斤，江苏连云港5.90~6.10元/斤，辽宁大连5.20~5.40元/斤。
现货市场平稳，关注禽流感疫情
目前全国鸡蛋价格基本稳定，主产区局部略有下跌，其中，山东德州4.90元/斤，河北石家庄4.62元/斤，河南商丘4.90元/斤，江苏南通5.10元/斤，辽宁大连4.56元/斤。目前主销区价格比较稳定，其中，广东广州5.15元/斤，北京5.11元/斤，上海5.20元/斤。另外，禽流感疫情方面，今年是否爆发疫情尚存很大的不确定性，但目前蛋鸡养殖户以及相关政府部门对禽流感疫情的认识已经越来越理性，疫情对鸡蛋现货价格的影响程度可能会有所弱化。
总体来说，目前蛋鸡养殖户补栏谨慎，鸡蛋供应偏紧的格局没有得到改变，受季节性因素的影响，鸡蛋现货价格维持高位至年底的概率较大，目前鸡蛋1501合约期货与现货基本平水，现货商套保积极性不高，鸡蛋1501合约下跌空间不大，但由于禽流感疫情的不确定性，目前投资者比较谨慎。另外，受最后交割日前后鸡蛋现货价格较高、冬季鸡蛋储存时间较长等因素影响，鸡蛋1501合约多头接货热情相对较高。由于期货价格提前反映预期，我们认为，目前至11月中下旬，鸡蛋期价调整空间不大，鸡蛋1501合约仍存上涨动能，但也需关注玉米、豆粕等饲料的现货价格以及蛋鸡苗、淘汰鸡等上下游产品的价格，并参考市场情绪、多空双方持仓等因素。
由于期货价格提前反映预期，我们认为，目前至11月中下旬，鸡蛋期价调整空间不大，鸡蛋1501合约仍存上涨动能，但也需关注玉米、豆粕等饲料的现货价格以及蛋鸡苗、淘汰鸡等价格，同时还要注意市场情绪、多空双方持仓等因素。
鸡蛋价格持续上升 2015年不会下降
2014年11月20日 来源: 互联网 【打印】 【繁体】
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中研网讯：
2014年，鸡蛋成了“火箭蛋”，价格噌噌地往上蹿。从3月养殖效益转好开始，到中秋前一周，价格冲到最高点。老百姓的感觉是，一个鸡蛋要1元；养殖户的感觉是，今年是30年来蛋鸡最赚钱的一年；“倒蛋”的蛋商感觉，这涨价的速度是近年来少有的。
国庆之后到现在，受季节、消费、禽流感等影响，蛋价弱势下行，但是仍然维持在较高价位。专家认为，短期内蛋鸡产能偏紧的态势难以发生根本性改变，长期来看，2015年也将是养殖效益较好的年份。
综合分析，今年蛋价屡创新高的主要原因是受此前禽流感后遗症影响。
鸡蛋相关研究报告
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鸡蛋变成“火箭蛋”，2015年也会是效益较好的年份
11月3日，受江苏省通报今年秋冬季首例人感染禽流感病例影响，鸡蛋期货盘面下挫。11月4日，国家统计局发布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示，10月21日至10月30日，散装鲜鸡蛋的价格为12.10元/千克，与上期价格相比跌了0.01元，跌幅为0.1%。从今年3月起就坐上“火箭”加速器的鸡蛋价格，一直到中秋节前一周涨到了2014年以来的最高点，然后呈弱势下行态势。
2014年年初，鲜蛋滞销、价格下跌，产品积压、亏损严重，导致养殖户不得不杀禽减损。3月份以后，鸡蛋价格止跌回升，养殖效益开始好转。到了4月，鸡蛋价格像坐上了“火箭”加速器，噌噌地上蹿，蛋价迎来一波强劲反弹。5月下旬之后，蛋价便进入高位震荡调整期。山西省统计局的统计数字显示，7月份，我省的鸡蛋批发价为9.40元/公斤，同比上涨39.6%，环比上涨14.9%。全省鸡蛋价格上涨幅度之大、价位水平之高，是近5年来少有的。经过两个多月的调整，蛋价从8月开始再次出现一波上升行情，进入冲高期，鸡蛋市场价格经过“五连跳”基本实现全国性“破五”。数据也显示，8月，蛋鸡养殖的利润已经超过30元/羽，远远高于肉杂鸡和毛鸡养殖利润。鸡蛋价格在中秋节前一周，达到了2014年以来的最高点，并出人意料地提前进入回调期，打破了多年来鸡蛋月度平均价格9月最高的规律。国庆节过后，鸡蛋价格也没有像往年一样大幅回落，依然在较高位运行，只是呈现弱势下行态势。
中国农业科学院农业信息研究所李哲敏认为，短期来看，蛋鸡产能偏紧的态势难以发生根本性改变，鸡蛋市场供给依然不充裕；长期来看，明年上半年鸡蛋产能将会得到改善，2015年也将是养殖效益较好的年份。
蛋价持续高位运行，与疫病成本产能等累积效应有关
从近几年禽蛋市场的变化规律来看，每年春节后禽蛋价格一般会回落，4月至5月出现上涨，6月至8月震荡并上行，9月前后达到全年最高点，之后开始回落，到元旦、春节前又会出现一次短暂回升。但是，2014年的鸡蛋价格从3月开始回暖，一直到现在持续高位运行，打破了以前的市场规律。业内人士认为，今年蛋价屡创新高的首要原因是2013年禽流感后遗症影响。
2013年，家禽业遭受H7N9禽流感袭击，光上半年经济损失就超过600亿元。这期间，不但整个家禽养殖行业亏损严重，也造成了部分蛋鸡提前被淘汰并严重抑制了养殖户的补栏热情，一些中小养殖户甚至退出该行业。
养了30年鸡的长治市武乡县大山禽业董事长李旭根对此深有感触，“2013年禽流感导致很多小户退出，现在没有规模已经很难赚钱了。如果是城郊型的蛋鸡养殖户，规模在5000只以下的还能养。他们自己喂鸡，自己卖蛋，一斤能多卖两三毛，有时候是三四毛。他们有自己的鸡舍、设备，也不谋求扩建，辛苦一点还是可以生存的。但是，如果是离城市较远的养殖户，又得靠车辆远距离运输，还得靠中间商卖蛋，基本上是不能维持的。”2014年年初，全国的蛋鸡存栏量在11亿只左右，而据测算，要想满足我国鸡蛋需求，产蛋鸡存栏量应至少维持在13亿只左右。存栏缺口较大，由此产生的鸡蛋供应缺口在今年3月份后逐步显现。
第二，蛋鸡养殖疫病风险较大。接连发生的禽流感疫情让蛋鸡养殖户普遍亏损严重，是保持现有生产规模还是扩大生产规模仍充满较大不确定性。据长治市沁县郭村镇池堡村养了20多年鸡的曹九芳介绍，现在很多养殖户退出就是因为疫病控制不住。2014年，随着H7N9疫情对鸡蛋消费的负面影响逐步消散，民众食用鸡蛋的恐慌情绪也在减少，进而带动需求稳步回升。
第三，饲料成本和人工成本不断上涨，导致蛋鸡养殖的比较效益在走低。近年来饲料原料价格陆续上涨，2013年豆粕价格居高不落，今年8月份以前玉米价格又持续走高。就拿李旭根的养鸡场来说，1天要消耗3.5万公斤玉米，在新玉米还没下来前，他就已经把附近4个乡镇的玉米都收购完了。没办法的时候，他就从忻州调运，但是价格达到了2.92元/公斤。
蛋鸡养殖是高风险产业，技术进步成为未来产量增加的重要因素
农产品价格有周期性风险，蛋鸡养殖有疾病控制风险。在李旭根眼里，“这些是养蛋鸡一定得把握住的”。但是，30多年来，他依然如履薄冰，“很难把握住自己”。他现在所做的，是一心一意创建自己的鸡蛋品牌，还期待期货市场能为他规避一定的风险。
未来的蛋鸡产业，依然是高风险产业，但是禽蛋的市场需求还是在逐步扩大的。从消费结构来看，直接食用量可能增长缓慢，但仍占据较大比重；加工消费量增长较快，占总消费量的比重有所增加；种用蛋消费也要稳步增加。中国农业科学院农业信息研究所李哲敏认为，未来10年，受资源环境约束等影响，技术进步将是未来单产水平提高和产量增加的重要因素。
一方面，禽蛋产量的增加要依靠技术进步，而规模化养殖将成为未来蛋鸡养殖的重要趋势。在曹九芳的记忆里，晋中祁县、平遥等地一家一户在院子里养个七八百只鸡的养殖户已经很少见了。而随着蛋鸡养殖规模化的快速发展，养殖户不仅要关注与饲料价格等相关联的市场风险，更需时刻警惕和应对各种可能的蛋鸡养殖疫病风险。
另一方面，鸡蛋期货市场的发展完善将减少鸡蛋现货市场的剧烈波动。随着交易日益活跃，鸡蛋期货的价格发现和避险功能逐步显现，而且能提高鸡蛋生产的质量安全水平，加快鸡蛋行业标准的推广普及和规模化生产，还有利于吸引工商资本、优化产业结构。
朱炳林：2015年鸡蛋行情或更好
2014年09月22日 20:02 新浪财经 微博 我有话说 收藏本文
由大连商品交易所主办，中国饲料工业协会承办的“2014国际玉米产业大会”于2014年9月22日在成都世纪新城国际会展中心举办。上图为山西晋龙集团饲料有限公司总经理 朱炳林(图片来源：新浪财经 田雨 摄)
新浪财经讯 由大连商品交易所[微博]主办、中国饲料工业协会承办的“2014国际玉米(2411, 0.00, 0.00%)产业大会”已经于9月22日在成都成功举行。山西晋龙集团饲料有限公司总经理朱炳林预测，2015年鸡蛋行情或更好。
以下为朱炳林演讲实录(节选)：
朱炳林：鸡蛋期货我们也参与了一点，参与得不多。在鸡蛋期货刚上市的时候我们就关注了这个事情，在价格发现这一块我们感受是比较深的。我跟大家介绍一下，我们山西晋龙集团主要是以蛋鸡饲料为主的饲料企业，去年我们的饲料总产量是68万吨，基本上全部是蛋鸡饲料。以前我们对蛋价的运行规律也关注，但是没有这么关注，鸡蛋期货上市以后，因为我们也想参与一下。去年我们养殖规模是100万只蛋鸡，然后期货上市以后，我们通过关注期货，我们自己也有分析系统，主要是通过鸡的日龄，什么时候生的鸡，和我们饲料的销售量，饲料销售大家都知道有小鸡料，有中鸡料，有蛋鸡饲料，然后通过我们饲料的分析能清晰知道市场上蛋鸡的情况。从今年开年以后我们利用四个月时间，鸡全部都补充到位，就是边建鸡场边建小鸡仔，大家知道育鸡场和大鸡场是分开的，所以今年我们紧急补栏了100万只蛋鸡。大家知道5月份蛋价非常好，我们今年5月份召开了一个会议，召开了一个5000人的养殖户培训大会，在会议上我们公司王总预测今年的蛋价，9月份的时候可能会达到5块5，有些关注我们微信的人可能就会注意到，今年确实也是达到了。
期货这一块，我们今年9月5日，也就是前几天我们又召开了一个3000人的大会，我们认为明年的蛋价，也是通过分析，平均价格可能会在4.2元以上，然后我们又紧急呼吁我们的养殖户上鸡，我们当场签订了100万只鸡的合同，鼓励养殖户上鸡。因为2012年、2013年养殖户大面积亏损，特别是禽流感的影响，养殖户好多鸡都淘汰了，没赚钱就淘汰了。2014年的行情是比较好的，但是可能鸡的存栏也不是太多，2015年的行情还要好。所以在这一块我们做了这么一个决定。
在第四块我们会给养殖户贴钱，当然不要任何的保证金，什么都不要，低了我就赔钱，高了钱就是你的，就是这样。
