国内疫情控制稳定，国外疫情涌起，全球金融市场风起云涌之际，鸡蛋自春节后保持震荡上行态势，因鸡蛋在属于生活必备物资且保质期较短，而且因疫情短期局部出现供需错配现象，又有传闻收储，市场关注度较高。
对冲研投在3月6日特邀湖北家美鲜电子商务有限公司总经理 闫铁山来到直播间进行了一场主题为“疫情下的蛋鸡养殖市场”的线上分享，本文为文字纪要内容。
对鼠年的情况介绍，鼠年上面是一个乒乓球的开始，就是心里开始意味会一落千丈，结果并没有落下去，开始弹上来，其实并没有很失望，上鸡信心还是比较足的时候，疫情还没过，鸡苗价已经上涨。
1月份
从失望到有希望，春节之后，春节前也是一样，从鸡价跌到了心不甘，蛋价又从短暂的低价上涨，给大家了有很足的信心。
一开始12月底蛋价大跌，鸡价大跌，人家非常失望，一下子又涨起来了，鸡价涨得不多，但是蛋价涨起来了，所以养鸡人的信心还是比较足，这也就导致了今天的80天到120天的鸡还是蛮多的情况。去年的没办法淘汰，跟一个失望的淘汰，没有抓住好价的淘汰，这个淘汰量，百分比占多少，就是看今天的出壳鸡是多少，今天的出壳鸡是多少就是多少。
我们从鄂东的情况来看，鄂东整个地区应该是五千万只鸡，40天都不多，就是从60天到120天，我们平均就是两个月的时间，两个月是多少？我们刚刚说了接近一千万，我们这边五千万有1/5，也就是25%。25%两个月，平均看多少，一个月就10%几了，属于一个上鸡还是比较多的，上鸡量还是比较大的，超标的一个月份。
平时正常是7%，加上这个时候，就按你10%吧，就20%吧，变成25%了，所以年前上鸡苗还是多，所以去年的鸡苗价格很高，也证明了这个40上鸡还是多的，它淘了肯定就要补，小鸡就涨价了。什么时候有蛋呢，这个时候就开始有逐步的有120天的见蛋了，但是这个月体现不出来，为什么2月份体现不出来呢？因为2月份是刚刚才见蛋嘛，到3月份才初步会出蛋。可能真正的蛋上市可能到3月底去。
2月份
是疫情中，都担心2块钱以下的蛋，怎么都变成3块了？有什么原因？真的是换羽了吗？换羽多不多，不管它多与少，比例量查不出来，但是至少这个换羽比平时会多。
前面的少淘加上换羽，所以疫情下的鸡蛋并没有低到很离谱，再加上开产蛋也不多，这个时候小蛋退2块，大家有没有看到1月份的小蛋退价，12月份的小蛋退价是不是差不多嘛，所以大家不能只看今天2月份的差10块，也要看看1月份，12月份，其实这个小蛋的开产从9月份到1月份不多，只是1月份之后逐步有一些开产蛋。
加上菜贵，蛋便宜又方便，吸引了老百姓消费，所以在家里猫着待着吃鸡蛋可能还是要方便很多，再加上蛋价一低，就没有低下去，储存的人就感觉到今年2020年肯定会好，这么低都没有低下去，这个低价我就赶快储存一点儿，所以很多的红蛋进了储存库。所以2月份储存的量相对比较多，所以价格也没有到2块以下，全变到3块了。
3月份
换羽的鸡减少了产蛋量，同时也不淘汰了。所以淘汰鸡价也好了，鸡蛋价格也不差了，所以今天的价格还可以。但是开产也有了，这个时候的开产刚刚大家也看到了，日龄是130多天，140天的鸡我是没统计的，因为它已经过了做疫苗期，这个鸡蛋它整个量也不是非常，只是有，还没有完全出来。
所以开产蛋也有了，但是到了4月份会多一点，加上前面的淘多了，所以3月份是一个库存也没多少，走货也还算正常。后面到了三月三清明节有需求，也就是到了10天之后，今天是6号，26号三月三，6号到26号二十天的时间，提前个十天采购，所以说可能这未来的十天可能出现3月份会出现一个小幅掉价。
到了清明节的时候可能有个小幅的提振，在第二个十天的时候，就是16号以后有个小幅提振，有个三月三清明节的需求嘛，可能会好一点，跟今天比可能供应会少一点，需求会好一点，所以3月底会有一个小幅涨价，前面涨一点，涨上来之后大家发现涨不动，未来的一周到十天可能会出现一个小掉，掉下去之后，既然前面能涨上来，跌幅不会很大。
但是到了15号以后，到20号之间，可能就会出现再度的反弹上去。所以从今天的情况看，涨也不会太多，为什么涨不太多？现在有库存，这个库存对后面还是个影响。
4月份
供应到底是涨是掉呢？开产蛋肯定上来了，换羽鸡也开始高了，需求这块疫情应该过了，市场应该逐步归位。但是餐饮行业预计还需要个过程，正常的需求偏弱的情况下，库存压力估计也不大，预计也就是4月份弱稳状态，比3月份肯定会差。
但是也不至于亏钱，因为一亏损就有人淘汰嘛，毕竟鸡价还不是很低，目前湖北的开市价有3.3元，很多地方有3.5、3.6元了，如果出现亏损就会有老鸡淘汰。但是这个老鸡能4月份淘汰吗，4月份淘汰不会很多，为什么？
4月份的鸡龄还不够，太老了它换羽了，太小的这个时候估计在500天，刚好在500天接近的时候。现在养鸡很多人会养到600天，所以这个时候它只要是蛋价亏钱他会淘，不亏钱他可能不淘。
5月份
青年鸡是高峰，正是高峰的时候，换羽鸡也是高峰，所以5月份的供应还是蛮足的。但是5月份的需求可能会天气潮湿问题会不会体现出现，今年的雨水比较多，老鸡蛋质量差，可能会对这个有影响。
但是5月份有一个五一节需求，这个影响不大，估计不会有什么提振，可能5月份会持续的弱稳，向下的弱稳，向下走，可能要差一点的。再加上今年从过年到现在放假比较久，老百姓到5月份估计资金上还不是很充足，在个人消费上可能会有一定的压缩，今年老百姓的经济肯定会差一些。再加上产能增加，又是一个闰四月，端午又延后，所以5月份预计行情还是保持一个不看好的情况。
6月份
6月份为什么说淘汰可能会多一点？6月份因为日龄到了，他会不会淘呢？可能淘也可能不淘，如果说这个时候蛋他不会亏钱，可能会等到7月份再淘，因为往年都是7月行情好，8月行情好，能不能拖个两个月，养多个五六十天，到7、8月再淘呢，会不会有这个想法呢，这个想法决定什么？
决定你的蛋价的价位，如果说亏，他就说算了，我就不让你亏了，我后面赚的钱还不如这个时候亏，我这个时候亏了一点，后面赚了一点，抵平了，我不如现在淘汰算了。如果这个时候的价格不会亏钱，他就不会淘汰，如果这个时候价格亏钱，可能会淘汰。但是不管怎么样，他会在6、7、8月都会淘了，因为日龄到了嘛。到了8月份淘汰可能会多，后面会讲。
产能6月份也是最足的时候。需求上半个月有个端午需求，但是估计也好不了很多，为什么？毕竟开产蛋多，刚刚给大家看到了疫苗的数据，开产蛋在那个时候还是比较多的，所以也好不了。很多人说不是没有开产蛋吗，没有鸡苗吗，没有开产蛋是到7月的。
所以这个时候小鸡蛋还是比较多的，供应估计也还是比较充足的，也好不到哪里去，今年的5、6月像往年5、6月涨价的可能性不会有了，个人预计，老鸡蛋质量比较差，因为前面的淘汰日龄，这个时候都是老鸡，鸡蛋的质量会比较差，加上天气潮湿的影响，所以在6月底，7月初的时候，鸡蛋的质量问题可能会比较多，质量问题出现在6月底，7月初可能会出现一个质量非常不好的时候，霉蛋、臭蛋都出现在这个时候，所以估计6月的上旬还是比较可以的。
只要端午节一过，或者是端午节一临近，可能会出现一个交叉的行情，这个跟历年可能改变不了的，因为今年可能比往年还要麻烦一点，因为今年的老蛋多，加上经济差，还有闰四月的天气可能都会有一个影响，所以行情的低迷会不会出现大淘汰？到底淘不淘汰就看他们死不死扛，如果死扛他就不淘汰，不扛，扛不住的就可能还是会淘汰一些。所以6月份多多少少会淘汰一部分。
7月份
可能还是一样的，7月初今年的闰四月往后延迟，7月中旬还没看到，期望值还没有到，等涨价等到可能有电视网了，这个时候可能还是会出现一些淘汰。
到了7月初到7月中之后，正是一个大霉天，今年的大霉天一定在7月初到7月中的时候，因为闰四月嘛，所以今年的最差行情可能出现在那个时候。
7月底好不好呢？需求也起来了嘛，的确扛不住的也淘了嘛，所以等等的情况可能7月下旬之后会逐步的好起来。好多少就要看7月底到6月初的淘汰量来决定，预计大概7月之后会逐步的好。
8月份
该淘的必须得淘了，到了时间了，鸡龄也到了，前面的日龄大家也看到了，有大量的鸡那个时候必须得淘，8月之前挨不过去了，所以没淘的，预计到月底也会淘，天气热了产蛋率下降了，需求也起来了，猪肉还是贵，升学宴可能会少一点。从鸡龄的比它发生的变化，现在该淘的还是不少的。
换羽鸡可能不会淘，换羽鸡也可能会淘，也可能不会淘，如果是鸡价高他就会淘，鸡价不高，因为换羽鸡这个时候才几个月的产蛋，可能还是会影响它的高度，换羽鸡的淘可能到10月、11月去了。这个时候到了也是大家往年怕的时候，冷库蛋也是开始清库的时候了。
9月份
发现一个淘鸡的多了，会不会重复2019年的故事，下半年的鸡价还是高，因为前面淘得多了呀，鸡价还是会看好呀，可能性还是有，9月之后行情还是不会差，有可能重复2019年的故事。诱淘后的蛋价估计也不会低，行情可能会好，也是淘汰增产少的一个月份。
所以9月以后像2019年的可能性还是存在的，9月以后的涨价可能会好一点。但是这个情况还是要看5、6、7月，如果说淘汰多了，信心还是不足的话，因为7、8月往往是不上鸡的，如果说6、7月行情非常不好，7月行情还不好，今年的6、7、8上鸡的可能会少一点，对下半年的增产可能会有一定的影响。
但是从存栏来讲，蛋鸡的产能建栏是在增加的，如果说在6、7月受挫一下，6、7、8三个月上鸡的积极性稍微差一点的话，9月份还是有可能会好的。具体的情况还是要看未来的5、6、7、8这三个月的上鸡，后面还是看这个上鸡。
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