鸡蛋信念崩塌，当前市场看空情绪仍然较强
上周，鸡蛋现货价格整体以震荡为主，周五略有偏弱，市场走货情况一般。从现货趋势来看，预计未来一周仍将维持震荡局面，下方下跌空间有限，向上动力还需要借助消费或生猪价格助力。
然而猪价上行的动力遭到打压，对于节后鸡蛋来说，产生了较大的影响。在供给较多的事实下，鸡蛋节后的价格支撑，完全是基于对生猪价格高涨的信念。因此，在猪价陷入阴跌的情况下，本周蛋价出现崩塌现象，多个合约回到前期上涨启动之前。
当前市场看空情绪仍然较强，如果鸡蛋按照历史进行波动，在供给不断增长的情况下，节后价格超历史的回落是很正常的。然而，我们不得不考虑两个因素，一方面是生猪价格即便没有继续上涨，在节后供给保持紧张的状态下，仍然有望维持25元/公斤以上的水平，猪蛋比价仍然位于历史高位，对蛋价有一定的基本支撑。
另一方面是蛋价与淘鸡价格（尽管当前淘鸡价格回落，但仍位于较高水平，基于肉类整体支撑，但关注白羽肉鸡产能的上升）如果拉开，可能出现超淘现象，从而减少供给。因此，不建议过度看空，预计节后蛋鸡养殖仍能够保持一定的养殖利润，以成本为较强支撑。
鸡蛋现货价格高位震荡，现货市场在12月整体收获一定支撑，随着春节的临近，后期仍有望出现一定程度涨幅。
节选自：CFC农产品研究
鸡蛋价格分析及后市判断
短期：养殖户淘鸡增加，但力度仍不够大，鸡蛋供应压力仍存。为避免集中淘汰造成跌价，建议尽快淘汰老鸡。食品加工需求表现平平，鸡蛋替代需求仍乏力，走货一般。供应增长，而需求又没有亮眼的表现，随着调控政策频频出台，政策基调不支持价格上涨，对市场未来上涨预期造成打击，短期内悲观情绪增加。
中长期：未来鸡蛋存栏呈增加趋势，老鸡集中淘汰才有望减缓供应增幅。春节蛋价上涨阻力较大，难回中秋国庆的高价。随着春节备货结束，蛋价将进入季节性下跌周期。
节选自：芝华数据、芝华周报，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
明年2-5月蛋价面临较大的下行压力
回顾年初以来的蛋价走势，从中可以看出，波动相当剧烈且频繁。受到“超级猪周期”提振，蛋价运行区间明显高于往年。“今年蛋价重心逐步上移，从3月初的2.8元/斤一路涨至10月末的5.6元/斤，涨幅高达100%。3月以来，猪肉价格大幅走高，农畜板块共振带动蛋价上涨，并且在鸡蛋本身供需紧平衡的状态下，现货市场情绪间接性高涨，中间出现3次高位回落调整，但每次回落的低点均高于上一次低点，表明回落只是短期供需调整和情绪变化所致。”方正中期期货分析师霍雅文表示。
具体来看，“超级猪周期”对鸡蛋市场的影响表现在两个方面，一是增加鸡蛋消费，二是造成阶段性供应收缩。“鸡蛋消费的增加可以分为主动增加和被动增加，主动增加是因部分消费者对非洲猪瘟疫情了解不够，担忧猪肉食用安全，从而放弃猪肉，转向鸡蛋在内的其他蛋白食品，今年上半年鸡蛋消费良好就是这个原因；
被动增加是因下半年猪肉价格大幅上涨，迫使部分猪肉消费转向包括鸡蛋在内的其他蛋白食品。另外，供应减少的重点在于淘鸡价格，其在今年4—5月以及9—10月的上涨尤其明显，价格比往年高出一截，刺激养殖户淘鸡的积极性，造成实际在产蛋鸡存栏减少。”陈乾说。
与往年相比，鸡蛋现货市场出现一些变化，例如淡季不淡、全年中间环节零库存等。与此同时，在火热的市场行情中，鸡苗价格、淘汰鸡价格以及鸡蛋价格等多项指标均创历史新高。
“蛋价居高不下，养殖盈利颇丰，养殖户补栏热情高涨，今年雏鸡补栏量高于近几年均值。雏鸡订单供不应求，进而出现鸡苗价格持续上涨的现象。”霍雅文补充说，淘鸡价格创出新高则是作为猪肉替代品的肉鸡价格上涨所致。
据记者了解，蛋鸡行业各项数据有别于往年的主要原因有二：一为“超级猪周期”背景下，禽类等蛋白替代品需求增加；二为鸡蛋本身供需紧平衡，今年虽然补栏量高于往年同期，但实际产能落地情况低于预期，其中原因除了淘鸡量增加导致在产蛋鸡存栏恢复缓慢外，疫病暴发及高温高湿天气导致产蛋率偏低也不容忽视。“‘淡季不淡’‘全年中间环节零库存’等反季节性现象的出现，本质上还是基本面的问题。猪肉价格过高抑制终端消费，进而提振其他动物性蛋白需求。”霍雅文说。
在行情推动下，各地养殖户积极补栏。“就拿我们赵县和周边地区来说，春节至今，孵化场一直维持满负荷生产，蛋鸡存栏至少比去年同期增加四分之一，局部地区甚至成倍增加。目前，存栏量还处于上升阶段，因为相当一部分养殖户刚完成鸡舍基建。按照这个态势发展，明年蛋鸡存栏还会出现十分可观的增长。”郑文波对记者说。
在调研中记者了解到，许多产业企业都将春节看作分水岭，如果春节前后，蛋价一路下行，那么来年就会继续承压，而如果春节前后蛋价仍高位振荡，那么来年的行情就有较大的不确定性。
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