“破5”后蛋价飘红！上涨仍是主旋律
近一个月以来，蛋价持续飘红，继8月中下旬“破5”后，直接向“6”关口冲去。8月27日，张大姐走访市场了解到，受市场需求提振等因素推动，短期内蛋价上涨仍是主旋律，中秋节过后，这一行情可能会得到缓解。
走访中，张大姐看到，蛋价这两天呈小幅上涨走势，自8月21日成功“破5”后，其上涨的脚步并未停止，眼瞅着向“6”关口逼近，售价基本上在每斤5.4—5.7元间。就连之前一些常打特价的生鲜超市，目前也取消了“特价鸡蛋”供应。一销售人员表示，近一周，鸡蛋装箱价持续看涨，受此影响鸡蛋市场零售价也是水涨船高。张大姐了解到，今年以来,鸡蛋价格出现了“过山车”式周期变动。前3个月蛋价下降,3月份甚至跌破每斤3元；3月至5月触底反弹,维持在每斤4元；5月底至6月底,蛋价曾一度低迷；从7月初开始,鸡蛋价格突飞猛涨,从每斤4元一路涨到了5元多,7月底重回“4元时代”；8月中旬,蛋价又回到了“5元时代”，现在直奔“6元时代”。
来自市区养殖户的统计数据也显示，近来，鸡蛋装箱价一路走高。8月5日，鸡蛋装箱价为每斤4元；8月21日，鸡蛋装箱价就涨到了每斤4.6—4.7元；8月27日，鸡蛋装箱价就涨到了每斤5.2元。有养殖场负责人介绍说，目前鸡蛋装箱价已至近两三年新高，通常情况，上半年是鸡蛋的销售淡季,下半年会迎来旺季，每年中秋节和春节期间价格也会有一定幅度的上涨，过完节后价格再回落。由于目前鸡蛋价格几乎到了峰值，预计不会再大幅涨价。但是同样受市场需求提振等因素影响，至少在中秋节之前,鸡蛋价格应该不会出现大幅度下跌。
（来源：牡丹江晨报 首席记者：张建华）
8月份理论蛋鸡养殖利润最高达到72.58元/羽
今年以来国内蛋鸡养殖利润不断走高，8月份理论蛋鸡养殖利润最高达到72.58元/羽，但后期随着天气转凉产蛋率上升，且中秋效应减弱，鸡蛋供应市场供应压力仍存，价格呈现季节性回调预期增强，进而带来养殖利润收窄的预期。从饲料成本层面来看，8月份鸡蛋饲料成本整体上升，其中玉米受国储拍卖底价及成交量边际递减，国储不断投放市场影响，价格承压回调至1900元/吨，价格回升至2950元/吨，整体成本有所增加，而养殖成本的抬升势必会缩减养殖利润，且从侧面影响养殖户对于后期补栏以及淘汰老鸡的判断，但就目前蛋鸡养殖羽均盈利情况为往年同期高位，因此饲料成本的抬升对于养殖户存出栏的调整影响有限，在此阶段投资者可考虑做空鸡蛋养殖利润的操作。
（来源：农产品期货网特约分析师——车红婷）
预计短线鸡蛋价格继续强势运行
基本面上，全国鸡蛋现货价格整体继续上扬，稳定在5元上方运行。期价方面，期价在高位遭遇压力，主力2001合约全天为震荡回落，盘中一度下挫4350关口，进一步看，目前市场情绪和影响因素都较为复杂，需要注意的是：随着时节向秋天的转换，制约鸡蛋产量的气候因素将淡去，相应目前高企的现货价对期价的影响也将减弱。
开学及中秋佳节的临近使得鸡蛋需求继续增加，节日利好仍在持续，且近期受非洲猪瘟影响，消费者抵触猪肉消费，一定程度上也支撑了鸡蛋消费。预计短线鸡蛋价格继续强势运行。
（来源：倍特期货）
鸡蛋价格影响因素分析
1. 中元节、中秋节前的鸡蛋需求普遍较好。尤其是中秋节前，鸡蛋作为月饼的主要原料之一，需求量明显提升，食品厂采购量尚可。同时受中元节需求影响，鲜鸡蛋销量略有增加。需求面的支撑是鸡蛋价格快速上涨的主要原因。
2. 气温偏高，蛋鸡处于“歇伏期”，产蛋率普遍不高，8月中旬高峰期平均产蛋率90.2%，因此鸡蛋供应量相对不多，低价收货难度较大。
3. 8月10日左右受台风利奇马的影响，江苏、山东、河北、河南等主要产区鸡蛋流通受阻，销区到货量普遍不多，推动鸡蛋价格上涨。
4. 目前蔬菜、猪肉等农产品价格上涨幅度较大，如猪肉价格与月初相比涨幅达23.64%，也间接拉动鸡蛋价格上涨。
鸡蛋供应量不多、需求量较好，造成了8月中上旬鸡蛋价格上涨的趋势。
（来源：卓创农业 作者：刘旭）
蛋价后市上涨空间还有多大？
综合来看，今年整体在蛋白消费替代需求增加利好作用下，国内鸡蛋市场价格重心较去年抬升的基调不变，短期鸡蛋市场淘汰鸡淘汰量增幅明显，鸡蛋供应压力有所缓解，鸡蛋市场价格仍有支撑，但随着天气的转凉及中秋备货的结束，后期鸡蛋供需趋于宽松，蛋价继续大幅上涨空间也将有限，未来鸡蛋市场价格的走势将取决于鸡蛋供应的增加及蛋白消费替代的博弈。短期鸡蛋期货01合约需关注前期高点4545元/500千克附近压力有效性，养殖户可继续等待蛋价反弹至高位，配合当时的基差择机做卖出套利操作，中长期受春节前备货及蛋白消费替代等作用影响，维持震荡偏多思路。
（来源：农产品期货网特约分析师——车红婷）
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