据数据统计，2019年8月28日中国主要家禽产品价格相对持稳部分产品涨跌互现。其中，鸡蛋价格持续上涨，淘汰蛋毛鸡价格继续偏强。
鸡蛋市场：今日鸡蛋价格持续上涨。因气候等因素影响，鸡蛋供应总体略显紧张局面改善并不特别明显，最近各院校陆续入学，商、超促销带动，终端需求明显转好；但由于下游高价抵触心理，贸易商备货谨慎心理仍存，因此我们预计短期内鸡蛋价格有止涨回稳运行的可能；然而随着我国高温气候的逐步褪去，蛋禽产蛋率逐步走向秋季产蛋旺季阶段；预计部分地区或继续有触顶回调迹象的风险。主今日主产区山东鸡蛋均价10.71元/公斤，较昨日上涨0.03；河北鸡蛋均价10.63元/公斤，较昨日持平；主销区广东鸡蛋均价10.97元/公斤，较昨持平；北京鸡蛋均价10.87元/公斤，较昨日持平。
淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格偏强。随着秋季产蛋旺季的逐步到来，蛋禽去产能数量增加，养殖户换羽工作的启动；受集采环节的增加，以及肉鸡市场的带动，淘汰蛋毛鸡价格依旧保持高位；目前蛋禽养殖可淘汰老鸡存栏量略显偏低，因此我们预计短期内淘汰蛋毛鸡价格有望继续维持高位运行；但市场消费群对高价的抵触心理，预计淘汰蛋毛鸡价格仍有触顶回调整理的风险。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价13.00元/公斤，较昨持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价13.80元/公斤，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价12.40元/公斤，较昨日持平。
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