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近期蛋市综述
8月3日星期一，全国蛋价稳中偏弱，其中主产区均价3.97元，比上周日跌0.04元，红蛋弱稳，粉蛋全面下滑；主销区均价4.11元，比上周日跌0.03元，东莞到货多价格走弱，北京弱稳，上海局部小涨。此外周一鸡蛋期货09合约也收了根大阴线。
蛋先生工作室8月3日数据
上个月蛋价绝地反击，短短十几天产区均价就涨了1.5元，但到了本月初就上涨乏力，未来几天甚至还有全面下跌的风险，为何变化这么快了？
8月蛋价何去何从？
关于当前蛋价上涨无力的原因，个人有以下几点看法：
1，受疫情拖累，今年老百姓普遍口袋紧张，对鸡蛋等日常消费品价格相对敏感，蛋价突然大幅拉涨，终端市场需要时间接受，消费者吃了大半年便宜蛋，都习惯了。
2，据蛋先生了解到，这几天冷库蛋开始大批量出货，今年冷库蛋的量比往年大，而食品行业的订单又减少了，当前冷库蛋走货并不好，价格普遍在3.2-3.5左右，这必然拖累鲜蛋价格。
3，七月蛋价上涨的重要原因之一是2-3月局部地区补栏有断档，导致小蛋供应紧张，3月下旬-4月补栏量就恢复正常了，所以当前小蛋供应紧张的局面逐渐缓解。
因为上述原因导致当前蛋价上冲无力，未来几天可能还有全面下滑的风险。但8月依然高温，整体产蛋率还处于低位，而消费则逐渐向好，未来一段时间有高考升学宴，中小学的开学备货，9月还有商超的中秋国庆备货，整体需求相对往年同期肯定较弱，但又比7月要好得多。
综上所述，蛋先生个人认为：8月蛋价将呈现出先弱后强的走势，涨幅没有7月那么大，但还有一定的上升空间，9月中下旬随着气温下降，需求减弱，蛋价逐渐回落。
多数年份的蛋价高点都出现在8-9月，今年大概率也是如此，但今年我们不能奢望破5冲6，不现实，其实蛋价上涨所带来的大部分利润都被饲料上涨抵消了，今年整体还是个温水煮青蛙。
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