一周综述
农业农村部与中国太平洋保险（集团）股份有限公司在北京举行座谈会并签署《保险服务乡村振兴战略合作协议》。
北京德青源农业科技股份有限公司受到北京市农业农村局的表彰。
大午种禽公司新孵化楼顺利投产，迎来了首批雏鸡破壳。
重庆市丰都县县委书记徐世国一行人对华裕的轻重资产合作扶贫模式表示肯定。
武汉桃李面包有限公司新工厂开业。天津市科技特派员围绕家禽等10个产业开展精准帮扶工作。
天津市科技特派员围绕家禽等10个产业开展精准帮扶工作。
2019年贝宁蛋鸡养殖技术海外培训班开班仪式在中国援贝宁农业技术示范中心举行。
贵州省黔西南州开展为期3个月的食品安全整治行动。
截至今年第三季度，北京市顺义区检测畜禽产品样本13699个，监测合格率100%。
江西省永丰县引导发展家禽养殖10.5万羽。
禽蛋B2B平台蛋小二宣布完成千万级人民币天使轮融资。
鸡蛋煮熟后蛋黄像弹球能吃吗？专家：无害，蛋白质脱水变性。
辟谣：土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养？各种鸡蛋的营养成分稍有不同，但其核心营养没有本质差别。
蛋资讯
1、食品伙伴网：11月15日，福建省市场监督管理局通报第42期食品安全监督抽检信息公告，本次公告的监督抽检信息涉及14大类食品203批次，包括：蛋制品。蛋制品全部合格。
2、中央人民广播电台：用鸡蛋内膜演示缝合手术，脑外专家厉害了！神经外科医生马驰原模拟脑科手术，将一块鸡蛋的蛋膜作为补丁移植到鸽子蛋的蛋膜上。他用镊子夹着0.3毫米长、比头发丝还细的针在蛋膜间来回穿梭，为鸽子蛋“缝合蛋膜”并手术成功。
3、重庆新闻频道：阿拉斯加“大闹”客运站，民警给它喂鸡蛋。近日，一只阿拉斯加犬在重庆西客站赖着不走，过往旅客见到它都要绕行。寻找主人无果。民警只好暂时为它安顿到派出所的警犬驻地，给它喂了专业的狗粮，肉和鸡蛋。
4、澎湃新闻：9月20日，庆祝新中国成立70周年蛋雕光影艺术展在长宁民俗文化中心举行。七百件优秀蛋雕作品展示了70年以来我国在社会发展、文化教育、城市更新、企业成长及时代人物等多个方面所取得的历史性成就。
5、蛋眼观天：11月17日下午，规模化蛋鸡养殖企业闭门会议在山东青岛召开。40多家参会企业代表就我国鸡蛋产业现状以及未来发展趋势做了深入的探讨，各抒己见、会议气氛热烈。
蛋国际
人民日报海外版-海外网：印度50名学生午餐后恶心呕吐，食物中发现死蜥蜴。近日，印度两所公立学校有50名学生在午餐后出现恶心、呕吐以及胃痛的症状，学生们随后被送往达马萨拉社区卫生中心接受治疗。事件初步调查显示，当天中午就餐时，学生们在食物中发现了一只死蜥蜴，还有学生反映午饭里有臭鸡蛋。目前所有的学生都已出院，此事件正在调查中。
蛋趋势
鸡蛋周评
蛋价继续走低，期货大幅回落
上周现货高位继续走低，截至11月15日，主产区均价为4.75元/斤，环比落0.42，主销区均价为4.98元/斤，环比落0.57。周末两天继续大幅回落。随着鸡蛋价格持续回调，养殖户低价抵触心理浓烈，部分地区养殖户开始囤货惜售，蛋商轮换出货，谨慎心理持续，预计近期鸡蛋价格继续偏弱。
上周淘汰鸡价格止跌回暖，截至15日河南淘鸡价最高为8.00元/斤环比落1.2。在猪肉价格下跌以及蛋价回调的情绪影响下，淘汰鸡价格大幅下跌，少部分养殖户选择淘汰落袋为安，部分仍继续延迟淘汰，开始惜淘，近期淘鸡低位补涨，关注春节前生猪价格波动影响，预计近期淘鸡价格或窄幅震荡调整。
上周受现货持续回落影响，盘面大幅回落，主力合约继续贴水现货。当前备货暂不明显，需求整体一般，虽部分地区淘汰加快，但市场供应仍较为充足，短期谨慎情绪较浓。随着盘面重回前期震荡区间，继续下行阻力加大，同时春节需求全面启动后有望提振现货，盘面或能止跌反弹。策略上建议暂时观望，等待现货后市回暖情况。
了解更多可以关注微信公众号：蛋鸡场长网（danji119）和爱禽社（qinye020）
