一般情况下，每次涨价，粉蛋总是走在前列，会比红蛋提前1-2天反映出来，所以河北粉蛋经常有“蛋价晴雨表”一说！
今年四月份以来，蛋价一直沿袭“上旬涨，中旬加速涨，下旬跌”的规律（六月例外），虽然各个月份表现的强度，和出现的时间并不十分相同，但基本上称得上大同小异！
可以看出，就像每个月都有下旬跌一样，几乎每个月的中旬，都要有个大涨（六月除外），这个大涨的主要原因是，食品厂集中采购拉动！
在十一下旬前蛋价会维持在5-5.5元的高位，最近的现货，之所以屡跌不下五元，关键是高价猪肉的支撑。
猪肉价格近期有所调整下跌，但整体仍然处于高位，在高价猪肉的拉动下，鸡肉替代猪肉，利用红蛋鸡做种，仍有暴利可图。
加上北方鸡蛋主产区进入初冬，鸡蛋储存期增加，当五元鸡蛋高价形成习惯，养殖户根本不可能会接受低价！
这两天的早中晚交易，虽然较前一日都有下跌，但明显可以看出，走货速度明显加快，价格逐步上涨。
广东市场号称是全国规模最大、定价最自由的鸡蛋交易市场，其中的东莞信立农批蛋品交易市场甚至是全球最大。
最近两天的广东，尽管天天剩车多、到货量大，但越卖越快，越卖越涨，刚需依旧。
北方销区市场，表现抢眼的是北京市场，尽管周边主产区山西、河北、山东跌幅较大，但北京市场价格相对坚挺，一些习惯紧跟北京市场价格变化的地区，北京的价格影响严重弱化。
需要提醒大家的是，尽管最近肉毛鸡和肉苗鸡价格震荡加剧，但仍然处于高位，肉苗鸡价格仍在10元/只左右，不足以种蛋转商对蛋价形成较大冲击！
但是，随着春节日益临近，肉种蛋需求逐步缩减，一旦价格跌至低点，没有足够利润支撑的时候，种蛋转商的蛋品，就可能会大幅增加商品蛋市场供应压力！
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