进入7月以来，全国鸡蛋价格大幅上涨，价格一天一个价，被指像坐上了火箭。截止到今天上午，全国鸡蛋价格均价为4.67元/斤，对比去年同期的7.53元/公斤，上涨了31%。7月临近末尾，8月蛋价还会上涨吗？
季节性因素继续发挥作用
进入7月份之后，天比较热，在高温情况下鸡的产蛋率就下来了。高峰期产蛋率能达到90%，而现在估计只有80%到85%。而且天气热的话，不仅产蛋少了，蛋重也会下降，因此鸡蛋的供应就减少了。
从往年的鸡蛋价格数据来看，鸡蛋价格的走势受供求及气候影响，周期性明显，每年的七八九月份，鸡蛋价格都会迎来上涨。
另外，从需求来看，七八九月份是传统的鸡蛋销售旺季。一般中秋节食品厂大量制作月饼，用鸡蛋的需求量比较大，而且8月底正值学校开学前提前备货，所以就有一个需求的高峰。
此轮鸡蛋上涨还与部分饲料价格上涨以及前几个月鸡蛋价格下跌影响了蛋鸡养殖盈利空间有关。上半年鸡蛋价格剧烈波动，前几个月价格下跌导致蛋鸡养殖盈利空间持续被压缩，鸡蛋主产区陆续淘汰蛋鸡，且新补栏蛋鸡尚未开产，造成该阶段我国鸡蛋供给偏紧、鸡蛋价格上涨。
预计8月再迎一波大涨 零售价或突破6元每斤
其实每年的暑热季节，鸡蛋价格都会有一定涨幅，不过今年的大幅上涨来得早了一些。由于今年鸡蛋价格上涨较早，且涨势较猛，虽然，目前食品厂存货量较低，但进入8月补货陆续开始，受需求推动鸡蛋价格应该还要再继续涨。
根据往年规律，食品价格会助推居民消费价格指数上涨，从而形成生产者对未来价格上涨的预期。如果下半年物价指数继续向上，鸡蛋价格还有上行趋势，预计下半年全国鸡蛋价格会呈现出稳中上涨的趋势。
综上，一般高价的话大部分出现在8月底或者9月初，现在超市鸡蛋的价格约每斤5块2，到8月底涨到最高的那一波的话，预计鸡蛋的零售价格将会达到6元/斤。另外，由于今年中秋较往年早一些，食品厂备货也会结束的早一点，基本上学校开学之后鸡蛋需求就将趋于稳定，国庆之后鸡蛋价格将趋于下行。
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