7月份上旬，蛋价差不多每天每天都在涨，养鸡户享受丰厚收益的时候，也是晕里糊涂的，这鸡蛋是怎么的了。下午，一个远在内蒙的朋友打电话给我说：最近鸡蛋涨得好快啊，后面的行情怎么样，会不会超过14年等等。
笔者长期跟踪湖北浠水鸡蛋价格信息，先来回顾一下近来的这一波鸡蛋价格上涨行情。6月25日，浠水45斤粉蛋含箱价160元，天天小涨到7月1日170元每箱，7月4日涨到180每箱,7月6日涨到190每箱,7月10日涨到200每箱,7月11日涨到210每箱,7月12日220每箱，7月13日222元每箱，受河北蛋市影响7月14日回调10元212元每箱……短短半个月时间鸡蛋涨了60多元一箱，淘汰鸡价格在7月11日也突破6元大关，走市场的淘汰鸡甚至报价到6.5-6.8，这两天屠宰场淘汰鸡收购价依旧6.3左右。
鸡蛋这一波猛烈的上涨行情让很多人措手不及，销售端也是越涨越怕，越怕越涨，低价货没有拿，高价货不敢拿，不拿还没货的无奈境界。蛋价和淘汰鸡的价格到了这个程度，估计也是看到鸡价想卖鸡，看到蛋价想卖蛋，难取难舍。养殖场这边本来就是老鸡不多了，从蛋码结构上就能看出来，因为今年淘汰鸡价格一直不错，淘汰鸡也算是有序淘汰，没有出现集中淘汰老鸡，互相踩踏的想象。蛋价涨到了这个程度，有蛋的也是皆大欢喜，7月份的鸡蛋能有这个价格的也仅仅是14年出现过。
今年鸡蛋能有这么好行情，可以从几个方面分析一下：
可以看做是17年鸡蛋价格大底后上涨周期的延续，17年上半年的历史超低行情淘汰了一部分养鸡户，产能减少，鸡蛋价格进入上涨周期。
18年的环保政策又逼退了一些环保不达标的养鸡户。浠水地区存栏量从最高2700万下降到现在的不足900万，去掉了2/3的产能。
畜禽禁抗以来，尤其是蛋鸡，养鸡户基本上不敢使用违禁药，造成产蛋周期缩短。原来的蛋鸡养到600多日龄的比比皆是，现在养到550日龄蛋壳质量就很难达到要求，老鸡被迫提前淘汰。
今年春节后鸡蛋价格大跌，很多养鸡户害怕会出现17年上半年的低行情，提前淘汰了很大一部分。
非洲猪瘟越发严重，鸡蛋和鸡肉替代部分猪肉动物蛋白需求，孵化种蛋冲击减少，鸡蛋需求增加。
历史总是惊人的相似，2014年7月13日浠水地区鸡蛋价格也是涨到222开始回调，到7月20日回调到200元，然后再一路高歌。
这一波行情上涨，笔者认为好比是一辆加速的汽车，季节性需求是引擎，环保和禁抗是涡轮增压，猪瘟是助推器，现在动力十足。跑多快，飞多高咱们且边走边看，远处的风景一定更美好。
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