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上周蛋价先跌后涨，涨幅明显高于跌幅。
根据蛋联网数据统计，截至6月30日，全国鸡蛋均价3.73元/斤，较一周前涨0.15元/斤；主产区均价3.62元/斤，较一周前涨0.17元/斤；主销区均价3.84元/斤，较一周前上涨0.12元/斤。
周末以来，蛋价涨势告一段落，企稳迹象很明显，今日在各产销区持稳的情况下，广东蛋价下滑，但河北粉蛋价格却继续小涨。
充分反映了当前销区市场消化趋缓、而产区挺价的矛盾，产销区博弈升级。
接下来蛋价的走向主要看以下几方面：
一、中秋节前大行情越来越近
这一点，蛋哥在上周分析中提到过，6-7月份的低迷阶段即将接近尾声，随着冷库囤货开启，直至中秋前备货行情接力，市场需求有望持续快速回升。
7月中旬以后，一年中季节性大行情预计将开启，蛋价预计将逐步从底部阶段性上调，蛋价将进入上行通道。
正是因为这一点，当下产区挺价意愿普遍比较强，造成蛋价难跌的局面。
二、在大行情来临前的观望阶段
中秋行情给市场提振力度很强，但是在蛋价持续上涨开始之前，6-7月低迷尾声的这段时间，蛋价走势比较尴尬。
1、需求明显提升未开启
为中秋备货还言之过早，消费端的日常需求呈现转淡的趋势，尤其是随着各地学校的放假，团体性需求降低，鸡蛋消费分散化，促使部分蛋商稳定销量下滑明显。
唯一利好的消费是各地冷库囤货开启，也促成了上周蛋价的小幅反弹，不过随着蛋价的上扬，冷库盈利风险加大，存货量也将逐步减少。
可以说冷库需求与蛋价一定程度上呈现负相关。
2、高温高湿 鸡蛋质量问题频发
进入7月份，北方地区将陆续进入“桑拿天”，高温闷热，南方地区持续高温降雨天气。
据中央气象台天气预报显示，7月1日夜间至4日，华南南部沿海将有大到暴雨，局地大暴雨；7月2日至5日，北京平原地区、天津大部、河北中南部、山西中南部河谷地带、河南中北部、山东大部最高气温35～37℃，其中，3日至4日，天津、河北、河南、山东部分地区达38～40℃。
除冷库外，鲜蛋市场无论是养殖户还是蛋商，都不敢库存太多，高温高湿天气下，鸡蛋很容易出现霉变。
近日蛋价趋稳，小部分地区波动的重要原因，就是因质量问题拉开的价差，优质优价，差蛋低价。这种背景下，鲜蛋市场不存不赌、保证质量、顺势走货才是上上策。
三、鸡蛋供应量稳步提升
这个问题上周蛋哥也聊过，随着产蛋鸡存栏量逐月增加，5月份增长提速，产蛋鸡存栏底部优势正在发生改变，不过因为产能增长提速时间不长，短期来看，供应过剩的局面还未形成。
从这一点看，中秋节前的行情还是值得期待。
结合以上分析，蛋哥认为，中长期来看蛋价震荡上扬是大概率事件，不过短期来看，蛋价持续反弹概率偏小，产销区博弈加深，形成难涨难跌的局面。
这期间，霉变问题严重、或日常消费明显下跌时，也不乏出现震荡回落的趋势。蛋哥建议大家根据自身情况，保证蛋质，走鲜蛋市场尽量顺势出货。
