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新玉米的成熟与特点.
1 新玉米的成熟
新玉米、新小麦都要经过2次成熟，才能将产能发挥到极致，刚下市的玉米小麦，含有一种不易被动物吸收的大分子多糖，粘性大，不易被消化和吸收，而会引起消化不良、腹泻等现象。只有放置1个月以上，让粮食第二次成熟，使大分子多糖转化成容易吸收的淀粉，能量才能被很好利用。这个过程也叫淀粉化过程。
2 新玉米的“新”特点
2.1 未淀粉化的玉米，喂鸡后则由于能量不足，消化率较低，蛋鸡则表现拉稀、减蛋、消瘦。鸡群肠道病加重，会增加药物成本。
2.2 新玉米水分大，易发霉。霉菌的衍生物霉菌毒素会破坏机体的免疫系统，如鸡的胸腺、脾脏、法氏囊和骨髓肝脏等，大大降低鸡体的
抗病能力，增加鸡群感染新城疫、禽流感、传支等病毒病的发病几率，会带来严重的经济损失。
3.新玉米喂鸡出现的问题
1 使用新玉米时，科学的做法是玉米放置1个月以后再用，也可以新陈按一定比例参合，待一个月以后完全替换。
3.1 使用新玉米常出现问题
◇拉稀
◇采食量增大
◇产蛋下滑/生长停滞
3.2 出现这些问题的原因)
◇抗性淀粉量大而导致的拉稀现象。这是因为抗性淀粉是在小肠中不被消化，而在大肠中容易被大肠杆菌发酵利用，产生毒素引起拉稀。
◇水份含量高，随着水分的损失，玉米中的维生素、脂肪、能量、蛋白质等成份也会随之损失而影响玉米品质。
◇能量偏低
◇容易发霉变质。注意霉菌和霉菌毒素危害的区别。新玉米中不但有毒素的危害、霉菌的危害要大于陈玉米.
