畜、禽骨等可食性动物骨是宝贵的食源性蛋白、脂肪与矿物质资源。目前，世界畜禽骨年产量高达4600多万吨，我国占22%，约1200万吨，超过了欧美畜禽骨产量的总和。   我国屠宰产生的骨副产物中含有200万吨的优质蛋白，足够满足8000万... 阅读全文>>

据中国乡村之声《三农中国》报道，去年“火箭蛋”风光不再。从年初开始，鸡蛋价格一路下行，目前价格创2013年以来同期新低。业内人士认为，2014年春季以来，养殖户持续集中大规模补栏蛋鸡，是当前鸡蛋供应过剩、价格明显下降的主要原因。后期鸡蛋价格走势如何？养殖户... 阅读全文>>

　　一、一个产品独霸天下面临挑战　　作为全球鸡肉快餐连锁领域的巨无霸，麦当劳、肯德基因其规模巨大、对全球市场影响深远曾经被认为不可战胜，这次麦当劳之所以做出如此举动，背后一定有其深层次原因。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为，麦当劳出现关店数增加，背景是全球经济不景气、失... 阅读全文>>

   最近证实的两起发生在商业火鸡群的高致病性H5N2禽流感病例，使得美国受禽流感影响的鸟类数量突破4500万。美国农业部动植物卫生检疫局（APHIS）6月3日宣布，一起发生在明尼苏达州Blue Earth 县的一个规模1.94万只的火鸡群，这也是该县发生的第... 阅读全文>>

曾经在去年让养殖户赚得盆满钵满的“火箭蛋”，眼下成了让养殖户欲哭无泪的“伤心蛋”。监测数据显示，全国蛋价已跌到了去年1月以来的最低点。目前大连鸡蛋平均收购价在3.3元/斤，计算各种成本后，鸡蛋的“保本红线”每... 阅读全文>>

5月13日，博亚和讯消息，山东、河南等地主流大屠宰场收购毛鸡报价跌至3.35-3.45元/斤，毛鸡收购价格再次破7元/公斤，跌至2013年H7N9流感后的新低。而5月14日山东多屠宰场报价，已跌至3.15-3.25元/斤，较本周一，毛鸡价格已跌近1元/公斤。毛鸡价格跌的惊心。　　... 阅读全文>>