昨天, 鸡蛋全国均价3.98元/斤，较前日增0.02元/斤，增幅0.5%；淘汰鸡均价5.48元/斤，较前日增0.09元/斤，增幅1.64%。
今天，北京市场在一众养殖户的期盼和千呼万唤中，终于不情不愿的涨了2大元！
回顾五六月份的蛋价走势，之所以涨价不及预期，主要原因是经济下行，受到几乎所有副食品价格低迷的拖累。
其实蛋价之所以迟迟难以开涨，关键是受到肉种蛋转商的冲击！
近期肉苗鸡价格大幅回落，肉种蛋转商对鸡蛋行情冲击力度之大，大大出乎所有人的意料之外！
自五月下旬以来，不到一个月的时间，白羽肉苗鸡平均价格由最高5元/羽左右，跌至1元/羽以下，跌幅达到令人不可思议的80%以上，有的地方最低甚至只有几毛钱一只，价格低贱的如同白送。
肉苗鸡价格暴跌，必然将肉种蛋推向商品蛋市场。
老井经常跟大家讲，各种用于做种的肉种鸡（白羽、黄羽、麻羽等），加上做小肉杂的蛋鸡（如817肉杂鸡），存栏足有上亿只以上。
当各类苗鸡跌至1元/只以下甚至更低的时候，大量肉种蛋因成本原因，停止孵化转卖商品蛋（有时候孵化的肉苗鸡，卖得不如鸡蛋贵）。
即便是有一半的肉种蛋鸡转卖商品蛋，市场上短期内会一下子多出近5%的鸡蛋产能，蛋价承压下跌在所难免。
所以，猪肉对鸡蛋价格的影响，不单单是动物蛋白消费的直接替代，不显山露水的肉种蛋转商，往往会被大家所忽视！
如果我们深入的研究各地蛋价走势，就可以从中看出端倪。
山东是全球最大的肉鸡生产基地，我国几乎近半的肉鸡产能来自山东，山东蛋价受肉种蛋的影响尤其严重。
根据老井蛋鸡数据统计，上图中山东蛋价（图中带点黑折线）在六月上旬前（图中红竖线以左），多高于全国鸡蛋产区均价和河南蛋价！
但，6月5日后，山东蛋价骤然下降，大幅走低于全国和河南的鸡蛋均价之下！
之所以山东蛋价较肉苗鸡下跌的时间节点，推迟了约一周左右，主要原因是肉种蛋有滞后和累积效应——哪怕有一点可能，谁也不想把成本高的肉种蛋当作商品蛋卖掉。
同时也解释了，为啥部分地区养殖户朋友反映，鸡蛋现货一直处于低库存，蛋价仍在弱势小幅下跌中。
因为这部分转商的肉种蛋，是没有统计在每天养殖户朋友报价中的！
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