昨天, 鸡蛋全国均价4.16元/斤,较前日减0.01元/斤,减幅0.24%; 淘汰鸡均价5.51元/斤,较前日增0.03元/斤,增幅0.54%。
昨天,老井主要以销区蛋价走势为主,通过简要的分析认为,至少在当前,产区需求变化,不足以导致六月份蛋价大幅下跌!
供求关系决定价格,销区价格走势代表的是“求”。
当前,求方因为天气炎热的因素,会减少肉类蛋白消费,增加蛋类消费,这才是支撑蛋价的重要因素之一!
产区作为“供”方,决定未来蛋价走势供应量的变化,供应增加,价格就弱,供应减少,价格就涨!
假定今年六月份蛋价真的要“大幅下跌”,前提必须是产区供应量大增!
毋庸置疑,六月份蛋价,在全年中属于是弱势月份,其主要原因并非销区消费缩减,关键原因则是产区供应季节性因素增加!
一般六月份鸡蛋供应增加,主要体现在两个方面:
一是肉种蛋转商。
二是新增开产数量大于淘汰量!
今天老井重点阐述肉种蛋转商(商品蛋),对蛋价的冲击。
大家可能已经注意到,最近山东蛋价跌幅有点大!
山东是闻名全国的畜牧业大省,不仅蛋鸡存栏全国第一,也是全球最大的肉鸡生产基地,生产的各类肉鸡几乎占到中国肉鸡产能的一半!
每到六月份,山东以及周边的地区,逐步进入三夏农忙季节,部分肉鸡孵化场停孵,肉种蛋是不会扔掉的。
当然,肉种蛋进入商品蛋市场,蛋商不太喜,种鸡场自然心知肚明,肯定有让蛋商喜欢的办法!
咋办?掉价,一直掉到蛋商喜欢的程度!
所以,本周初带动全国蛋价小幅度下跌,山东鸡蛋扮演的是主角!
上图我们可以看出,在全国几个主要鸡蛋产区中,近期山东蛋价,由领跑全国,跌至第二梯队。
而在五月份一直偏弱拉胯的河北鸡蛋(粉蛋占到总量的70-80%),最近取代了山东,大有进军第一梯队的趋势!
所以,最近的蛋价有个重要的特点是,由“红强粉弱”,变身为“粉强红弱”!
一般情况下,粉蛋总是走在涨价的前列,只要粉蛋强势,红蛋也差不到哪里去的!
同时,山东的肉杂苗鸡价格,最近也逐步走出低谷,大有节节反弹的倾向(下图),势必会大大降低肉种蛋转商对蛋价的冲击!
因此,山东鸡蛋最近跌幅太大,已经有点扯住了蛋,今天局部地区已经出现了企稳反弹的迹象!
当然,影响蛋价最重要,也是最关键的因素是在产蛋鸡存栏,关于在产存栏影响六月鸡蛋变化的内容,老井会在适当的时机和大家一起分享。
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