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最近，总有养鸡的朋友在咨询我，淘汰鸡什么时候淘汰最为合适的问题。
关于这个问题，我们养殖户一般的做法就以下几种：
一、到日龄就淘汰，一般选择500天左右，这个日龄蛋率开始下降，蛋质也变差，消费者不爱要。
二、追逐利润，只要有利润，就养着，啥时候感觉利润率低的要赔钱再选择淘汰。
三、择机主动性淘汰，选择淘汰鸡价格相对较高的时候再淘汰，那怕现在的产蛋即使是赔钱也熬着，一点要等到淘汰鸡价格相对的最高点。
四、选择节日节点，一般情况下，重要的节日后蛋价必然有个下调，例如春节和中秋节，节前蛋价高，可以多赚取点利润，蛋价高，淘汰鸡价格也不错啊，选择在节前淘汰也有不错的收益。
五、被动淘汰，如鸡群患严重的疾病，鸡蛋价格低谷持续的实在是难以忍受等等。
在我看来，能不能淘汰老鸡，考虑如下几个因素：
一、也是最为重要的，鸡蛋成本，鸡蛋成本决定养殖利润。决定蛋鸡淘汰与否有两个最为重要的因素，就是蛋价和饲料价格。就目前而言，全价配合饲料饲料成本在一块钱一斤左右，综合鸡蛋价格成本应该在三块左右（包括了所有的人工、电费、包装、折旧、等等）。
二、淘汰鸡价格，当然蛋价高，淘汰鸡价格相对也比较高，蛋价一落千丈，淘汰鸡价格也好不到那里去。
三、未来蛋价走势，假若未来蛋价趋势向上，或者向下，你的淘汰鸡去留自己应该有个把握吧！
四、突发卫生公共事件，近的如禽流感，远的如过去的三聚氰胺事件都是。
五、肉鸡价格、土鸡价格、甚至猪肉和蔬菜价格都与淘汰鸡价格具有联动性。
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