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鸡蛋最近价格突飞猛进，从七月初的每斤3元钱，到昨天时已经是每斤4.5元，而且这还不是止步价。
我们这里大概仅仅是一周左右，鸡蛋突然在最热的三伏天涨价，以前涨价是五天涨一次，每次涨一毛或者两毛钱，而这次涨价不同于以往，这次是一天一个价位。
说句公道话，鸡蛋也该涨价了，不然的话，那些养鸡户会被拖垮，从今年正月开始，鸡蛋一直在四元钱每斤的价位浮动，后来直接跌落到每斤3元钱，在3元这样的低价位一直保持了几个月，直到前几天突然涨价。
相信鸡蛋3元每斤的价位将一去不再复返，养鸡农民们今年没被鸡蛋价格拖垮算是好样的，鸡蛋之前的低价位，他们根本就不挣钱。
7月下旬鸡蛋终于开始恢复正常价位了，很快我们也将迎来立秋节气，以前每年立秋以后到八月十五这段时间以及端午节前后，是鸡蛋涨价的时候，今年很难得端午节鸡蛋没有涨价，如今还没立秋，鸡蛋开始涨价了。
今年上半年之所以鸡蛋价格便宜，那是因为2020年上半年产蛋鸡存栏创历史新高，鸡蛋市场供应充足，再加上受疫情影响，餐饮行业没能正常运行，所以鸡蛋出现超乎寻常的低价位。
目前看来，应该是蛋鸡存栏量不再盲目增高，再新一轮补栏时，养殖户理智补栏，没有继续大规模补栏、扩栏，去年下半年的跟风，养殖户以为猪肉价格居高不下，消费者会把目光转到鸡蛋上，于是出现了从来没有的蛋鸡存栏13亿只的高位数据，这样的盲目做法导致今年鸡蛋价格低到谷底。
经过了上半年的鸡蛋价格低迷，养殖户已经恢复理智，在补栏时能够自觉做到像以往那样，根据市场需求补栏，所以鸡蛋恢复价位是理所应当的事情。
估计八月份鸡蛋价格还会上涨，有人猜测：鸡蛋价格最高会涨价到六块钱左右，最低也会在五元附近转悠，未来很难再像今年上半年那样价格低至三元左右。
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