一、鸡苗篇
3月份鸡蛋市场交投陆续恢复，鸡蛋价格小幅反弹，同时淘汰鸡成交量稳步增加，受此影响，养殖单位补栏积极性较前期也有所提高，鸡苗价格及销量环比均出现上涨。
3月份商品代鸡苗价格先涨后稳，月均价为3.78元/羽，环比涨幅35.97%，同比涨幅19.24%。鸡蛋市场交投陆续恢复，蛋价小幅窄幅波动调整，加之淘汰鸡市场成交量增大，鸡苗需求空间略有加大。尽管蛋鸡养殖依旧维持在亏损状态，受鸡蛋需求恢复提振，养殖单位补栏心态较前期好转，种鸡企业排单顺畅，鸡苗价格走高。但鸡蛋价格一直处于成本线以下，养殖单位对高位鸡苗接受度有限，因此鸡苗价格涨后趋稳。目前多数企业鸡苗订单排至4月底至5月中上旬，种蛋利用率多恢复至100%。
3月份卓创资讯监测的全国18家代表企业商品代鸡苗总销量为4209万羽，环比涨幅65.25%，同比跌幅22.53%。多数养殖单位的补栏计划被推迟到3月份，3月份养殖单位积极性提高，同时2月下旬开始，种蛋利用率缓慢提升，种鸡企业鸡苗供应能力提高。供需均增加，3月份鸡苗销量环比大幅走高。但因今年3月份蛋鸡养殖持续亏损，因此补栏积极性低于去年同期，鸡苗销量同比跌幅明显。4月份随着换羽种鸡产能的释放，预计鸡苗供应量将提升，预计4月份鸡苗销量或继续增加。（注：2月份鸡苗销量修正为2547万羽）
2月下旬开始种蛋利用率逐渐恢复，至3月中旬左右，种蛋利用率基本恢复至100%，种鸡企业鸡苗供应能力普遍提高。3月份种蛋平均利用率为93%，较2月份大幅走高。同时2月下旬开始，随着市场交投恢复，养殖单位对后市信心提振，鸡苗需求好转。供需均有好转，3月份鸡苗销量增加。
目前鸡蛋供应依旧充足，受供应面掣肘，预计4月份鸡蛋价格仍以窄幅波动为主。淘汰鸡方面，随着淘汰鸡市场交投陆续恢复，后期淘汰鸡出栏量或继续增加，鸡苗需求空间有所提升。但4月份蛋鸡养殖或难恢复至盈利状态，或在一定程度上打击养殖单位的补栏积极性，同时将加大养殖单位对高价鸡苗的接受阻力。同时随着换羽种鸡产能的释放，鸡苗供应能力将提升，供应面压力或对鸡苗高价形成压力。综上所述，预计4月份鸡苗价格或先稳后跌。
二、淘汰鸡篇
3月份全国主产区淘汰鸡价格缓慢上涨后小落，日均价由1日的3.96元/斤涨至4.42元/斤后跌至4.06元/斤；月均价4.22元/斤，环比上涨0.74元/斤，环比涨幅21.26%，同比跌幅1.86%。
1. 淘汰鸡价格缓慢上涨
3月份全国主产区淘汰鸡价格缓慢上涨后小落，日均价由1日的3.96元/斤涨至4.42元/斤后跌至4.06元/斤；月均价4.22元/斤，环比上涨0.74元/斤，环比涨幅21.26%，同比跌幅1.86%。供应方面，2月份产区有部分老鸡强制换羽，3月份待淘老鸡增加不多，且养殖单位普遍有低价惜售心理，因此淘汰鸡供应量相对不多。月底时淘汰鸡价格上涨乏力，养殖单位淘汰老鸡积极性略提高，供应量小幅增加。需求方面，屠宰企业开工率基本正常，但产品消化一般，采购较谨慎；农贸市场交易量缓慢增加，目前多数市场尚未恢复至正常水平。截止到31日，东北地区淘汰鸡均价月度涨幅最大，月初均价3.92元/斤，月内涨幅4.68%。
2. 淘汰鸡出栏量增加
本月卓创资讯对全国13个重点产区22个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，月内总出栏量202.20万只，环比涨幅482.21%，同比跌幅16.69%。本月前期淘汰鸡价格不高，养殖单位有压栏惜售心理，且适龄老鸡不多，出栏量有限。下游屠宰企业正常收购，北方市场老鸡销量相对正常，农贸市场活禽交易不活跃，制约淘汰鸡出栏。下月适龄老鸡将增多，预计淘汰鸡出栏量或继续增加。
卓创资讯对全国的14个重点产区20个代表市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，本月底淘汰鸡平均淘汰日龄509天。其中最高淘汰日龄为525天，最低淘汰日龄为490天。
3. 淘汰鸡价格或稳中缓涨
据卓创资讯统计显示，目前主产区450天以上的蛋鸡约占整体蛋鸡存栏量的11.30%，环比增加0.01个百分点。供应方面，目前老鸡存栏量呈现增加趋势，且近期淘汰鸡价格上涨乏力，养殖单位淘汰老鸡积极性提高，预计4月淘汰鸡出栏量或继续小幅增加。需求方面，屠宰企业开工率基本正常，但产品消化一般，对高价老鸡接受度不高；农贸市场成交量仍较少，活禽交易缓慢恢复，采购量或小幅增加。4月中下旬肉鸡出栏量或将增加，或挤占淘汰鸡市场。卓创资讯预计4月份淘汰鸡价格或呈现稳中上涨的趋势，但涨价幅度较小。
三、在产蛋鸡存栏量篇
3月份淘鸡量虽恢复性增加，但数量仍有限，加之月内新开产蛋鸡数量较多，3月份在产蛋鸡存栏量继续增加。
3月全国在产蛋鸡存栏量为13.348亿只，环比涨幅0.99%，同比涨幅10.64%。3月份新开产的蛋鸡主要是2019年10、11月份补栏的鸡苗，10月份鸡蛋与淘汰鸡价格均处于高位，养殖单位补栏情绪高涨；11月份鸡蛋价格虽然走低，但受前期丰厚养殖盈利刺激，养殖单位仍积极补栏。根据卓创资讯对全国18家代表企业销量监测显示，10月份环比增加7.27%，同比增加23.63%；11月份环比增加3.79%，同比增加12.55%。因此3月份新开产蛋鸡数量较多。从淘鸡情况看，3月中上旬淘鸡价格上涨，养殖单位观望情绪较浓，淘鸡积极性不高，下旬养殖单位虽陆续淘汰老鸡，但整体淘鸡数量仍然有限。综合来看，3月新开产蛋鸡数量多于淘汰鸡出栏量，产蛋鸡存栏量环比继续增加。（由于该数据是从3月中旬开始调研，部分换羽老鸡尚未开产，因此该数据未包含所有换羽老鸡量）
3月多数地区产蛋率暂无波动，仅个别地区因月初原料供应恢复正常，产蛋率恢复性提升，根据卓创资讯数据统计，截止到3月31日，全国主产区高峰期产蛋率为93.46%，环比增加0.09个百分点。
2020年4月份在产蛋鸡存栏量预测
产蛋鸡存栏预测主要依据前4个月鸡苗销量及整个养殖周期结束后淘汰鸡出栏状况推算，当前蛋鸡养殖周期均在16-17个月计算淘汰鸡出栏量。理论上来说，2020年4月份蛋鸡存栏≈2020年3月份蛋鸡存栏量+2019年11月至12月份补栏量-16/17个月前蛋鸡补栏数量。
根据以上推论我们得出，2020年4月份新开产蛋鸡主要是2019年11、12月份补栏的鸡苗。11月份鸡苗企业排单顺畅，鸡苗需求仍较旺盛，销量环比增加3.79%，同比增加12.55%。12月份虽然鸡蛋价格走低，养殖单位补栏积极性略降，但受前期订单支撑，鸡苗销量环比小幅增长1.64%，同比增加13.45%。另外前期换羽老鸡在4月份均已开产，因此4月份新开产蛋鸡数量或明显增加。从淘鸡情况看，3月下旬多数地区养殖单位淘鸡积极性提升，但受制于市场需求，淘鸡量有限，4月份农贸市场采购量进一步恢复，屠宰企业开工率继续增加，需求将有好转，淘鸡量有增加之势。综合来看，4月份新开产蛋鸡数量与淘鸡数量均增加，在产蛋鸡存栏量增长幅度或有限。
四、库存篇
3月份鸡蛋市场供需博弈，鸡蛋价格震荡小幅调整，产区货源供应充足，销区市场缓慢恢复，市场流通速度缓慢回升，生产、流通环节库存相对理性。
卓创资讯对全国主产区47个重点市场进行库存统计，3月全国主产区鸡蛋库存呈缓慢降低的趋势，如图1所示，全国主产区生产环节平均库存由3月1日3.12天减至3月31日2.30天，累计减少0.82天，截至3月31日，生产环节平均库存2.30天，较3月1日减少26.28%；流通环节平均库存由3月1日的1.23天震荡调整至月末0.87天，减幅为29.27%。
3月份市场需求好转 生产环节、流通环节库存环比降低
据卓创资讯调研统计，2月份鸡蛋市场流通缓慢，终端市场需求欠佳，养殖单位库存积压明显，而进入3月份，随着工厂、企事业单位复工率提升，市场购销氛围缓慢恢复，且随着气温升高，鸡蛋存储时间缩短，养殖单位多顺势清理前期余货，生产环节库存压力降低。需求方面，农民工返厂、食品企业开工略好，销区市场走货量增加，产区消化相对平稳，但受制于当前市场仍未完全恢复，清明假期提振或有限，贸易商为规避后期风险，普遍维持随采随销，因此本月生产、流通环节余货较上月减少。月内生产环节平均有2.69天库存，环比减少44.76%；流通环节平均有1.06天库存，环比降2.75%。
生产环节库存分析
本月鸡蛋市场震荡调整，多地养殖单位顺势出货，余货清理相对正常，局部鸡场低价存抵触情绪，库存略多。截至3月31日，生产环节日度平均库存有2.30天，较上月末减少29.01%。
流通环节库存分析
月内企事业单位多已复工，局部地区学校陆续开学，市场流通情况较上月好转，销区市场销售量环比增加较明显，产区内销走货平稳。截至3月31日，流通环节日度平均库存有0.87天，较上月末减少29.27%。
截至3月31日，全国主产区重点市场库存情况如图2所示，多数地区库存较上月减少，生产环节月度平均库存多在1.00-4.00天，湖北、东北地区销售欠佳，月度平均库存处全国高位，约在4.30-4.66天左右；流通环节则多为0.60-1.25天，多数地区养殖单位顺势销售，库存多恢复正常，局部销售疲弱，库存稍高。
目前来看，随着市场流通缓慢恢复，整体余货相对正常，各地区生产、流通环节货源供应充足，部分养殖单位抵触低价，存一定余货，目前来看清明假期及学校开学等消息面提振有限，经销商方面多谨慎操作，流通环节库存波动不大。卓创资讯预计，4月份全国主产区生产环节平均库存或在2.00天左右，局部稍高，流通环节平均库存或在1.00-1.50天。
五、利润篇
3月鸡蛋及淘汰鸡价格低位运行，蛋鸡养殖多为亏损状态。4月需求提振有限，供应面缺乏利好，蛋鸡养殖盈亏转变力度不强。
3月全国蛋料比均值为2.43，环比涨幅9.95%，同比跌幅10.99%。按目前的价格及成本推算，本月养殖周期结束后每只蛋鸡亏损10.70元。
注：1.鸡蛋价格为全国平均出场价格；2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、石粉及预混料；3.蛋料比价是指鸡蛋价格(已包括淘汰鸡价格)与饲料价格的比值；4.蛋料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物、淘汰鸡等相关成本的变动情况测算得出；5.预期盈利=20×（蛋料比价-平衡点）×饲料价格。
影响蛋鸡养殖盈利的因素分析
3月鸡蛋价格低位震荡运行，主产区鸡蛋均价2.79元/斤，环比涨幅8.56%，同比跌幅8.22%；主销区鸡蛋均价2.90元/斤，环比涨幅10.27%，同比跌幅11.31%。月内复工企事业、餐饮业增多，中旬后个别地区高年级学校开学，鸡蛋月销量环比增多，但低于去年同期，鸡蛋价格涨势不足。生产环节库存逐渐减轻以及蛋鸡养殖亏损，鸡场惜售心理增强，月内蛋价下滑空间已不大。综合来看，在市场供需博弈下，3月鸡蛋价格窄幅震荡前行。
3月全国主产区淘汰鸡价格先涨后落，月均价4.22元/斤，环比涨幅21.26%，同比跌幅1.86%。供应方面，2-3月产区有部分老鸡强制换羽，加之养殖单位低价惜售，市场淘鸡供应量相对不多。需求方面，屠宰企业开工率基本正常，但产品消化一般，采购谨慎；农贸市场交易量增长缓慢。
3月玉米市场利好因素较多，各收购主体积极收购，不断推高玉米价格，据卓创统计全国玉米月度均价1865.40元/吨，环比涨幅0.47%，同比涨幅4.77%。本月豆粕价格表现出强劲的上涨态势，因国外大豆到港不足，3-4月油厂开机率下滑至低位水平，加之国际公共卫生事件的不断升级，供应端的不确定性引发市场对于供应预期的恐慌情绪，支撑豆粕价格大幅走强。据卓创统计3月43%蛋白豆粕均价2992元/吨，环比涨幅6.63%，同比涨幅16.6%。
3月终端消费拉动不明显，国内生猪价格呈震荡下滑走势，外三元出栏均价36.36元/公斤，环比降幅6.05%，同比涨幅147.52%。因前期补栏量较低，本月大肉食毛鸡供应量持续偏紧，企业收购难度较大，部分养殖户低价惜售，鸡价仍呈上行走势。据卓创统计3月国内白羽肉鸡均价4.15元/斤，环比涨幅70.78%，同比跌幅14.08%。
整体来看，本月蛋鸡养殖亏损的主要原因依旧是鸡蛋、淘鸡价格低位运行，其次为饲料成本上涨；生猪、肉食鸡价格对蛋鸡产品影响不大。
4月蛋鸡养殖盈亏转变有限
预计4月国内玉米价格高位震荡运行，基层余粮见底，下游环节有补库需求，业者对中长期行情信心较强。4月豆粕价格或先涨后落，上旬供应面依旧偏紧，下旬大豆或集中到港，供应面有所缓解。4月生猪价格或震荡走低，清明需求提振有限，猪价或跌后小幅回涨，但供应面相对充足，对猪价利空影响较大；月内白羽肉鸡价格或先涨后落，影响其价格的主要原因为上半月出栏依旧偏少，下半月则恢复性增加。
整体来看，4月饲料成本或稳中偏强，养殖成本继续提升；相关产品生猪及大肉食鸡价格震荡调整，整体波幅或不大，对鸡蛋及淘汰鸡价格暂无明显利好。
卓创资讯监测数据显示，4月鸡蛋供应面理论上或维持稳中增多趋势，销售量环比也将小幅增多，但考虑供应量大于需求，蛋价缺乏上涨动力，预计4月鸡蛋价格或继续低位震荡。淘汰鸡方面，预计4月淘汰量小幅增多，屠宰企业正常收购，农贸市场成交量缓慢增多，月内淘汰鸡价格或上涨动力不足。整体来看，4月鸡蛋及淘汰鸡价格或继续低位震荡，蛋鸡养殖仍多为亏损状态，盈亏转变力度不强。
六、预测篇
近期蛋价缺乏上涨动力，但因养殖盈利欠佳，部分地区养殖单位抵触低价出货，市场行情延续窄幅震荡走势。
3月份鸡蛋价格低位运行，主产区鸡蛋均价2.70-2.90元/斤之间小幅震荡调整。月内企业复工率提升，餐饮业陆续恢复营业，下游需求量小幅好转，由于供应面压力较大，加之需求尚未恢复至正常水平，因此主产区月均价同比降幅8.22%。下面就统计的数据来具体分析一下4月份鸡蛋供需情况。
据卓创资讯监测数据显示，3月份全国鸡蛋产量227.58万吨，同比涨幅10.64%，因月内下游消化量有限，截至月末，东北、湖北、西南等外销产区仍有较大库存压力，生产、流通环节总库存在3-7天。随着各地气温上升，鸡蛋质量易出问题，后期各环节或被动加快出货节奏、降低库存。
进入4月份，理论存栏量（即5-12个月鸡苗总销量）环比增加0.68%，在产蛋鸡存栏量继续增加，加之2019年中秋节前后集中补栏的鸡苗均已进入产蛋高峰期，蛋重上涨较快，鸡蛋产量随之增加，鸡蛋供应充足。近期多数地区养殖户对后市信心不足，淘鸡积极性提升，后期老鸡或呈减少趋势，但受制于高峰期蛋鸡占比较高，可淘汰产能有限，加之4月份新开产蛋鸡数量仍然不低。结合库存及产能来看，2020年4月供应面理论上或维持稳中缓增趋势。
需求方面，从2017年-2019年4月份鸡蛋销量来看，销区消化量同比呈现小幅增加的走势，但2019年4月销量环比降幅0.65%。近期蛋价低位运行，经销商备货意向不高，普遍维持低库存，受制于南方天气逐渐湿热，鸡蛋存储时间受限，或抑制销量增加。进入4月份后，随着产区供应能力的提升，销区到货量或继续增加，餐饮企业进一步开放，食品厂陆续恢复采购，下游需求或略有好转，市场交投量或继续恢复。因此预计2020年4月份销量环比或小幅增加。
综上所述，鸡蛋供应充足，市场消化一般。受清明节短暂利好提振，近期产区内销尚可，销区需求仍然一般。进入4月份后，供应压力不减，且整体需求难有显著好转，同时各环节情绪较为悲观，供应压力或继续利空市场。综合看来，卓创资讯预计2020年4月鸡蛋价格或延续低位震荡走势，主产区鸡蛋均价或先涨至2.85元/斤后震荡走低，中旬在2.60-2.80元/斤，下旬在2.70-2.85元/斤。
摘编自：卓创资讯订阅号，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
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