鸡蛋价格猛跌，养殖户有苦难言
去年下半年，伴随着猪市的火热，其他的肉类制品价格和禽蛋价格也明显的上涨，记得当时鸡蛋最贵的时候，到6块多钱一斤，而正常我们购买的鸡蛋也才4块多一点。不仅鸡蛋上涨，连养鸡的价格也跟着上涨了不少，所以去年很多养鸡的朋友确实挣到了钱。本来很多人觉得鸡蛋和肉鸡的价格还会与去年那样保持在现在一个较高的水平上，所以认为有利可图，不少新养殖户又重新进入到养鸡的行业中来。但是谁想到今年的鸡蛋的价格出现了很大程度的下跌，这让很多养殖户压力非常大。
我们从数据监测中可以看到，最近这几天的鸡蛋价格普遍只有两块多到三块多一点。比如说像上海地区的鸡蛋价格，只有3.16元一斤，而北京地区的价格也只有2.88元一斤。广东地区的鸡蛋价格是3元一斤。其他的省份和主要城市价格大差不差，不会有太大的变化。从这个价格行情来看，与去年最高峰的时候相比几乎拦腰折断，价格低了不是一点点。对于养殖户来讲，今年鸡蛋价格下跌确实对养殖的信心有很大的打击，不知道未来鸡蛋的价格能不能有所上升？
我们从上周末的主产区鸡蛋来看，基本上处于弱势调整状态比较稳定，并没有大幅度的调整，货源供应也算正常，市场上的走货量还可以，但是没有明显增加的趋势。
从短期上来看，全国并没有明显上涨的趋势，主要还是以小幅的调整波动为主。前期由于受到疫情的影响，各地的企业无法正常复工生产，而居民消费也在一定程度上减少，导致有一部分鸡蛋积压，所以造成鸡蛋的价格下跌。
但是随着疫情防控局面的好转，国内各大工厂企业正常复工老百姓的生活也恢复正常，人们对于鸡蛋的需求量是在不断增长的。特别是等到过一段时间，大中小学陆陆续续的开学，将会进一步增加鸡蛋的需求。因为鸡蛋老百姓最重要的蛋白质来源，日常消费非常普遍。所以在需求增多的刺激下，鸡蛋的价格可能会有所提升。
另外，现在是我们国家的猪肉价格仍然居高不下，这让很多老百姓在消费的过程中，会改变过去食肉的消费观念，从而去购买相对更加便宜的鸡蛋来补充蛋白质。还有一点很重要就是地区的餐饮业开始陆续的恢复正常营业，各地的工厂也陆陆续续地达到了正常复工生产的水平，所以对于鸡蛋的需求还是会进一步增大的。因此未来一段时间，鸡蛋的价格应该会有一波上涨的行情。当然整体上来说，由于供给相对比较充足，在上涨调整的过程中不会出现剧烈的波动情况，一般是以小幅的调整为主。
当然，这只是我个人的一点看法，可能有一定的出入。对于养殖户来讲，需要做到及时的监测市场变化走势，把握住机会，同时做好养殖场的卫生防疫工作，加强科学喂养，做好鸡蛋的储存，尽可能地减少人为的损失。
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4月末蛋鸡养殖或由亏转盈
2020年春节至今蛋鸡养殖一直处亏损状态，3月份鸡蛋及淘汰鸡价格稍有抬头，蛋鸡养殖亏损值小幅收窄。2月28日至3月19日全国蛋料比均值为2.44，按该时间段的价格及成本推算，养殖周期结束后蛋鸡养殖亏损为每只9.99元。
3月蛋价低位震荡、鸡价小幅上涨
3月至今鸡蛋价格呈周期性窄幅调整，月内全国主产区鸡蛋均价低点在2.71元/斤，高点2.89元/斤，调整幅度多在0.10-0.20元/斤。随着企事业、餐饮业陆续复工，鸡蛋销量缓慢增长，但终端需求平淡，下游各环节走货不快，蛋价缺乏上涨动力。近期蛋鸡养殖盈利状态欠佳，鸡场抵触低价成交，蛋价下滑空间亦不大。综合来看，市场供需博弈局面难打破，鸡蛋价格陷入涨跌两难。截至24日全国主产区鸡蛋均价2.76元/斤，较月初上涨0.05元/斤。
3月淘汰鸡价格呈震荡上涨走势，月初主产区淘汰鸡均价3.96元/斤，截至24日淘汰鸡日均价4.33元/斤，累计上涨0.37元/斤。月内农贸市场交易量低于正常水平，屠宰企业则正常采购，但由于产品销售情况一般，企业接受高价货源的能力有限。目前产区适龄老鸡数量一般，仍有部分养殖单位压栏惜售，淘鸡供应量并不充裕。
供应面利好支撑有限
2019年12月份养殖单位补栏正常，根据养殖周期推算，4月这部分补栏鸡苗将陆续开产；加之2月份少数鸡场强制换羽，该部分蛋鸡也将在3-4月陆续开产。淘汰鸡方面，2-3月份农贸市场需求疲软，养殖单位压栏惜售，市场淘鸡量低于正常水平。据卓创资讯统计数据显示，3月中下旬生产环节仍有库存压力，鸡场方面低位库存2-3天，高位库存5天及以上。整体来看，4月份在产蛋鸡存栏相对充足，短期内供应面利好不强。
需求面有望继续缓慢回升
企事业单位多已复工，下游生产企业按需采购，鸡蛋及淘鸡需求量缓慢增长。3月中下旬已有少数省份高年级开学，其他年级也将错峰开学，近日部分省份陆续发布4月7日及之后开学通知，预计4月全国各类院开学率升高。另外4月旅游业或将缓慢复苏，周边游或带动鸡蛋及相关产品需求。整体来看，4月市场鸡蛋及淘鸡销量有望环比增多，需求提升或小幅提振其价格。
4月末蛋鸡养殖或由亏转盈
卓创资讯预计，4月上旬生产环节仍以去库存为主，蛋价延续低位震荡走势，中下旬销量或有提升，蛋价窄幅震荡上涨，月内全国主产区鸡蛋日均价或在2.80-3.10元/斤。淘汰鸡方面，4月屠宰企业开工基本正常，农贸市场成交量缓慢恢复，养殖单位低价惜售，市场淘鸡量有限，淘鸡价格或环比小幅上涨。卓创资讯预计4月鸡蛋及淘汰鸡价格或环比小幅上涨，月末蛋鸡养殖或由亏转盈。
摘编自：卓创资讯订阅号，作者：黄子轩，向原作者致敬！如有侵权请联系删除
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