蛋鸡每产1个蛋要排出2.2克~2.3克钙，体内钙的总量约20克~23克，这样算来，蛋鸡每天体内有10%的钙需要更换。如果缺钙，会出现产蛋减少、蛋壳变薄和易破的现象，严重时产软壳蛋、无壳蛋或骨质变脆易骨折等。
蛋壳形成所需要的钙大多来源于饲料，可以占到75%，剩余的25%来源于蛋鸡的骨髓。蛋鸡对饲料中钙的吸收率为50%~60%，每产1个蛋约需钙4.4克~4.6克。想要提高母鸡的产蛋量，降低蛋的破损率，饲料是决定蛋壳质量和强度的主要因素。在开产前半个月，母鸡骨骼中钙的沉积加强，因此要从4月龄起或5%产蛋率时供喂含较高钙量的配合饲料。对于钙含量来说，产蛋鸡日粮中钙含量以3.2%~3.5%为最佳；高温或产蛋率达75%~80%时，钙含量可增加到3.6%~3.8%，短期内增加到4%可使蛋壳变厚。但是含钙量不是越高越好，否则对产蛋不利。
饲料中若含钙不足，会促进母鸡吃料，消耗过多饲料，增加成本，同时母鸡体重增加，肝中等脂肪沉积增多，影响产蛋量。饲料中如钙含量达超饱和状态，会使鸡食欲减退，在体内形成钙盐沉积于肾脏，阻碍尿酸的排出，严重的造成痛风病等，如不及时治疗，鸡会陆续死亡。钙与日粮中代谢能之间有一定的关联，日粮代谢能高（12970千焦/公斤）则含钙量也高（4.1%~4.6%），若代谢能低（11506千焦/公斤）则钙的水平亦低（3.2%~3.7%）。
因此，对于蛋鸡来说，怎样在饲料中均衡钙含量，是提高产蛋率的重要环节，要合理的控制钙的补充量，降低蛋的破损率。
