板栗为壳斗科栗属植物(Castaneamollissima Blume).主产于河北省北部的迁西县及周边的县市,迁西县有“板栗之乡”的称号。板栗花属于雌雄同株,雌雄花比达1:349,仅迁西县年产栗花达1.5万t。2010年底由河北省迁西县板栗产业研发中心研制的栗花“保健饲料”通过专家鉴定,成功荣获省级科研成果称号。并获国家发明专利(李栋等人获得国家发明专利),这些丰富的天然绿色营养和药用性板栗花。是饲喂猪、鸡、鸭的好饲料。
1. 栗花收集、加工过程
板栗花在端午节前后即每年公历6月份开花期为1个月,南北花期大约相差3~4 d(盛花期为22 dE右公历6
月6日至2813前后),栗花盛开1周左右,就开始陆续脱落收集,随脱落随收集,以免营养丧失。采用手检、筢子搂的形式收集在一起,经晾晒变干,去其杂质后包装储存.用前用50目筛片粉碎加工待用。
2. 板栗花成份
板栗花不仅营养丰富、还具有药用功能,无毒。对其成分研究分析主要含粗蛋白9.2%.粗纤维14.2%,粗脂肪1.5%,钙O.69%、磷0.15%等,在《中草药))2004第10期板栗花的化学成分研究(I)中叙述了板栗花含有5.2%黄酮化合物.该化合物含有酚羟基和不饱和键具有抗氧化、清除氧自由基的作用;具有抗炎、抑制病菌和病毒等功效.具有清热、解毒、镇静、利尿等药用功能。据文献记载,水煎剂在民间用于治疗久治不愈的腹泻。《日用本草》记载栗花微温、微苦、涩。治瘰疬。《滇南本草》载治日久赤白痢疾,大肠出血。栗花开花前后无须打药,板栗树大都生长在深山.处于野生状态.因此栗花“保健饲料”具有了独特的天然绿色生物学特性。
3. 栗花保健饲料试验
栗花保健饲料在实践中不断得到开发应用.实验证明该饲料可广泛用于禽、畜、鱼等肉食品生产,下面就介绍一下饲喂柴鸡对比试验。
3.1 栗花保健饲料饲喂柴鸡的试验
3.1.1 实验对象
选择即将开产的华北柴鸡.试验场是太平寨镇擦崖子张合鸡场饲喂柴鸡5 000只。设对照组和试验组。
3.1.2 试验方法
把5 000只鸡群分为两组.每组2 500只。用铁丝栅栏隔离为两个运动场.一组为试验组,另一组作为对照组.两组鸡群全部按程序化定期免疫接种.试验组以7.5%的量添加栗花粉.其余的为基础日粮。对照组饲料不变。两组饲喂方法按早、晚喂两次,定时定量,干粉饲喂,自由饮水,开产后每天记录鸡数、产蛋数和产蛋量.最后记录淘汰鸡数量。
3.1.3试验结果
试验组每只鸡平均产蛋约为158枚,产蛋量7.38奴;对照组每只鸡产蛋130枚.产蛋量5.94 kg;最后计算鸡剩余试验组有2279只(包含中途买了部分公鸡,下同),对照组有2160只。产蛋量分别比以前增加21.5%.产蛋高峰期较以前延长10 d左右,且节省饲料9.1%。成活率总体提高4.76%左右。结果表明,使用栗花保健饲料能提高蛋鸡产蛋数量,有防病治病作用,减少生产中的死亡。
3.2 栗花实践应用推广效果
迁西县近几年充分利用林间地下丰富饲草资源,发展柴鸡养殖业.重点在新集、太平寨、三屯等乡镇推广使用了栗花保健饲料.在柴鸡和蛋鸡场中按7.5%的比例添加于日粮中.实践表明鸡群产蛋数提高20%.产蛋高峰期延长.群体成活率提高5%左右。本县去年有一户鸡场在使用中取得了明显的效果。
3.2.1 发病情况
该户饲养柴鸡5 000只(自2006年开始在一段山场饲养柴鸡).在90 d前按程序化免疫,产蛋后每半年注射1次禽流感(H5+H9型)疫苗.同时用新城疫四系(新必妥由保定瑞普生产)饮水免疫1次。该厂于2012年使用栗花保健饲料.2013年8月中旬该厂由外地购入80日龄的育半成鸡1 000只,到场23 d(此期间采用的是过渡性换料).这l 000只鸡和自家饲养2 000只鸡,开始出现呼吸道症状,精神萎靡,羽毛松乱,吃料减少,并伴有咳嗽、喘呜音,并有腹泻,排黄绿色稀便.个别有血便,并开始出现死亡。经剖检和抗体检测,新购人的1 000只鸡群新城疫免疫抗体效价合格率较低,自家的2 000只鸡群新城疫免疫效价高低不平,同时对其采集病料.做了适当的药敏试验。根据临床症状.剖检变化、免疫效价情况分析,可确诊为新城疫病.有些大肠杆菌继发感染,部分鸡还存在肠道球虫。
3.2.2 综合防治
对发病鸡进行紧急隔离、消毒、治疗及无害化处理。对其它未发病鸡进行紧急新城疫免疫同时全场驱球虫。在治疗3 d后,购入l 000只控制率在62.5%左右,而本场鸡控制率在87%以上。
3.2.3 产生不同效果的分析
同一发病鸡场来自两个不同群体,两个鸡群免疫情况出现差异,购入鸡群免疫抗体合格率低于自家鸡群.再有外界环境改变应激影响下.鸡群的免疫力下降,受野毒侵袭导致发病,而该厂的5 000只鸡.只有2 000只鸡群发病.且治愈率价高,因适应该厂环境气候.特别是长期饲喂栗花保健饲料.含有52%的黄酮成分,具有清热、解毒,抗病毒、抑制细菌生长,增加机体免疫力的功能.出现两个不同鸡群在治疗过程出现明显差异。
4. 结论
通过实验分析和几年的推广实践,栗花保健饲料具有清热、解毒,抗病毒、抑制细菌生长,促生长,增加机体免疫力的功能,可以取代抗生素添加在饲料起到防病抗病的效果,改变目前许多养殖业户进行肉蛋食品生产时长期使用抗生素的弊端.生产绿色、安全的放心肉、蛋食品,是一种值得大力推广的饲料。