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业内快讯

局部疫情影响鸡蛋供需,导致行情脱缰

时间:2021-1-21 10:26:51  作者:  来源:期货日报  查看:118  评论:0
内容摘要:“在疫情恐慌情绪下居民有囤货行为,导致短期需求较为旺盛。”一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞分析说。 刘沛京表示,局部地区居民的囤货行为,导致短期需求激增,终端的抢购令市场进一步升温。在“越涨越买”的消费心态下,全国零售商也开始积极拿货。 “近期,我在超...

   “在疫情恐慌情绪下居民有囤货行为,导致短期需求较为旺盛。”一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞分析说。

      刘沛京表示,局部地区居民的囤货行为,导致短期需求激增,终端的抢购令市场进一步升温。在“越涨越买”的消费心态下,全国零售商也开始积极拿货。

      “近期,我在超市发现越来越多的人整箱整箱地买鸡蛋。从我们的电商销售也能看出,疫情让居民备货的积极性提高,不像以前买鸡蛋是几十个几十个地买。”湖北佳优美蛋业有限公司总经理闫铁山表示,总体来看,疫情反弹对鸡蛋市场的影响主要是两方面:一方面是供应减少,河北石家庄、辛集等地的鸡蛋无法出货;另一方面是需求增加,有了去年年初的经历,很多居民在春节前会加量备货,包括肉、鱼、蔬菜等,自然也会对鸡蛋这种必备食材进行囤货。

      “正常情况下,鸡蛋现货价格每年11—12月开启上涨,元旦前后会有小幅回落,随后继续走强,春节前有0.5—0.8元/斤的涨幅。今年在供应下降叠加疫情的影响下,价格出现了较大幅度上涨。目前终端备货需求较好,前期加工厂、制造厂需求偏弱,加之疫情下出现短期囤货现象,蛋价进一步上涨。”侯晓瑞说。

      不过,需要注意的是,疫情只是短期内加剧鸡蛋市场的供需错配,长期来看,鸡蛋的供需情况才是价格走势的主导因素。

      事实上,经过2020年的去产能之后,目前在产蛋鸡的存栏量有了明显下降。机构数据显示,2020年12月全国在产蛋鸡存栏量为12.119亿只,环比跌幅2.86%,同比跌幅5.34%。当前蛋鸡存栏量较去年同期预计下降近7000万只,存栏量处于历年同期较低水平。

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      市场人士表示,在产蛋鸡存栏量降至低位,意味着鸡蛋市场的整体供应正逐步由供需平衡转为紧平衡,因此,局部地区的供应短缺和需求旺盛才能给蛋价带来较大的影响。

      “从存补栏来看,今年5月前存栏仍将呈现下跌趋势,鸡蛋供应逐步由供需平衡转为紧平衡。近期这波现货上涨受到了多重因素的推动,首先,蛋鸡存栏的持续下行使得供过于求压力逐渐缓解;其次,社区团购兴起,短期走货情况好转,但下游消费增量有限,更多集中在中间环节;最后,从下游需求来看,临近春节,各个环节都有备货需求,叠加居民囤货情绪高涨,鸡蛋价格出现较为强势的上涨。”侯晓瑞说。


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标签:局部 疫情 影响 鸡蛋 供需 
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