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这两年各路资本在政策和资金的支持下，打着保供应的旗号，高喊着规模化、现代化的口号大举进军畜牧业，小养殖户和大企业之争已经进入白热化，最终鹿死谁手了？家庭农场和规模化大企业，谁才能代表养殖业未来发展方向了？
在讨论这个问题之前，我们必须先搞清楚两点：
1，农副产品和工业消费品不一样，农副产品事关民生，任何负责任的政府都不允许肉禽蛋奶等大众农副产品长期高价，长期存在暴利，因为任何国家都承受不起“吃不起”的后果。所以我国粮价长期保持平稳，稍有抬头储备粮就会出库打压，肉禽蛋奶的价格也长期处于老百姓能够接受的范围。这两年猪肉价格居高不下，国家想尽一切办法在调控。
2018年伊朗爆发“鸡蛋革命”
2，肉禽蛋奶等大众农副产品都高度同质化，大企业和小养殖户生产的质量和价格都差不多。比如鸡蛋，就这么个圆圆的东西，外形都一样，营养成分没有区别，大企业能达到的质量标准，多数小养殖户都能做到，所以价格都差不多，消费者从来不会排斥小养殖户的产品。这也跟制造业不一样，制造业中大工厂的产品质量更好，附加值更高，价格更贵，比如奔驰、宝马一定比小工厂的汽车贵。
综合以上两点，我们可以得出一个结论：在没有高价，没有暴利，且产品高度同质化的大众农副产品领域，大企业和小养殖户之争，最终取决于生产成本和生产效率。大家的价格都差不多，谁的成本更低，生产效率更高，谁就胜出。那么小养殖户和大企业谁更具优势了？
谁更具优势？
蛋先生认为，小养殖户只要守住以下两个底线就能从竞争中胜出：
1，坚持以家庭劳动为主，避免长期性雇工，在现有技术和设备条件下，一家人能养多少就养多少。
2，坚决不借债经营，养殖规模不能超出家庭经济承受力，即有多少钱养多少鸡。
自己干活劳动成本低，而且责任心更强，所以生产效率更高，还杜绝了各种浪费；没有借债就没有沉重的利息负担，而规模化企业不但背负高额利息和固定资产贬值，还要面对生产过程中的各种浪费以及昂贵的人工和管理费用。
很多养殖户可能会愤愤不平的说，大企业有补贴，我们没有！其实各种补贴和扶持都是暂时的，更是有成本的，在市场经济下养殖业最终比拼的是成本控制和效率高低，只要守住了以上两个底线，家庭农场（农户）就拥有规模化企业无法企及的竞争优势。
干养殖是一辈子的事业，肯定会碰到行情低迷的时候，但只要养殖户守住以上两个底线，长期下去必然盈利。历史经验告诉我们，多数破产养殖户不是因为行情低迷亏死的，而是盲目扩大作死的！
读到此处肯定有朋友会质疑：难道养殖业永远只能小规模生产，永远无法实现规模化吗？当然不是，广告之后继续探讨...
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