昨日现货价格开始上涨，今天给大家讲讲影响鸡蛋价格的几个变量！
短期看节日
目前，鸡蛋的季节性规律可以说是大宗商品领域其他任何一个品种都不具备的，不是说其他的品种没有季节性效应，而是说其他品种的季节性钟摆规律在鸡蛋面前都不值得一提。
就春节之后的下跌这一季节性规律来说，从1978年到现在，春节前的最高价格和春节后的最低价格大约差1元到1.5元。这41年来从来就没有改变过，这是其他任何一个品种都无法比拟的。鸡蛋的中秋上涨行情更不用说了，市场上绝大多数投资者交易鸡蛋无非就是交易的季节性规律而已。
就节日效应而言，我们是可以按照大小排序的。
第一个当属中秋节，三伏天的供给萎缩和食品厂的脉冲式需求这个不可调和的矛盾每年都会存在，这个在业内都是毋庸置疑的；
第二个是春节，春节价格一般比中秋后最低价格高1元以上，但是供求严重过剩的时候春节效应忽略不计；
第三个是端午节，端午节往往是春节之后的第一个效应比较大的节日；
第四个是清明节和国庆节，清明节虽然力度偏小，但是多数年份鸡蛋熊市在这个节日前后结束。
变数看疫情
疫情是最大的风险，特别是突发性历史罕见疫情往往会造就大的行情，因为历史大疫情，疫苗的研发肯定是相当滞后的，所以这个时候往往对供给造成巨大的扰动。所以这个时候有可能会让蛋周期发生提前或者延后的可能。而疫情往往是突发性的，难以预见的。这一点我们要高度警惕。2013年年底和2014年初的禽流感是最为真实的案例了。
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