供需两面均呈利空局面，淘鸡收购价跳水式下跌
12月27日淘汰蛋毛鸡价格持续偏弱。目前淘汰蛋毛鸡数量继续增加，供应量小幅增加，需求面基本稳定；部分地区小型散养户有自行叫卖现象，屠宰收购量基本持稳略增加，灵活调整收购价格，另外随着春节逐步到来，养殖市场出栏量增加，预计短期内淘汰蛋毛鸡价格总体继续震荡偏弱运行为主。今日（12月27日）山东地区淘汰蛋毛鸡价8.60元/公斤，较昨日下跌0.60；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价9.60元/公斤，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价7.80元/公斤，较昨日下跌0.20。
目前离春节的脚步越来越近，肉禽出栏量逐步递增，需求方面，增长依旧较缓慢，屠宰企收购量有所增加，压价心里坚挺，整体来看市场有压栏现象，到目前春节节前备货依旧，今日（12月27日）除江苏地区肉毛鸡价格略偏弱，其他地区基本稳定略有偏强，这与我们预期一致。目前肉毛鸡价格仍旧不稳定，预计短期内白羽肉毛鸡价格有望止跌企稳，受节前备货的提振有望阶段性偏强运行几率偏大，之后随着备货季的逐步下降，工厂、学校方面需求的逐步下降，肉毛鸡下跌的趋势会逐步提高。
节选自：中国饲料行业信息网
供应方面，2017年上半年蛋鸡养殖行业处于亏损阶段，养殖单位补栏积极性明显降低，同时受环保政策影响，部分不合格养殖企业退出行业，2017年下半年及2018年上半年商品代蛋鸡补栏量有限。这一批蛋鸡苗在今年进入淘汰期，导致今年各个阶段的适龄老鸡普遍不多。上半年淘汰鸡价格呈现震荡小涨的走势，棚前收购均价从年初的4.56元/斤跌至3.69元/斤后涨至5.61元/斤。下半年生猪产能降低，猪肉价格明显上涨，拉动鸡肉价格，淘汰鸡消化速度尚可，价格由5.64元/斤持续上涨至年底的10.87元/斤。同时，由于鸡蛋与淘汰鸡价格均处于高位，养殖盈利丰厚，养殖单位淘汰老鸡积极性较低，加剧了淘汰鸡供应紧张的局面。第四季度开始，受鸡苗供应不足影响，养殖单位多有延长饲养周期、缩短空栏时间的行为，淘汰鸡供应量始终处于偏紧的局面。
需求方面，淘汰蛋鸡的主要销售渠道为屠宰企业及农贸市场，且屠宰企业多集中在北方地区，活禽交易市场多集中在南方地区。2019年上半年淘汰鸡行情相对平稳，屠宰企业多正常收购，开工率维持在70%以上，农贸市场活禽销售依旧受节假日影响较大，春节期间活禽销售尚可，节后需求量小幅回落，其他时期相对平稳。下半年猪肉价格大涨，拉动其它肉类价格，屠宰企业产品销售情况较好，农贸市场活禽销售正常，但淘汰鸡价格涨至11.00元/斤以后，销量均有不同程度减少。
进入11月后，行情出现明显反转。多方因素促使猪肉供应量增加，且下半年肉鸡养殖量大幅增多，导致肉类供应充足，供应面利空淘汰鸡价格。11月份是肉类需求淡季，淘汰鸡销售情况不理想，屠宰企业盈利状况不佳，农贸市场采购积极性明显降低。供需两面均呈利空局面，淘汰鸡收购价格跳水式下跌至5.00元/斤以下。
节选自：卓创农业
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