今天，北京市场再度走稳，全国包括昨天期货市场在内的蛋价大稳小动。
蛋价走势未来会怎么样，大家众说纷纭，有人认为是已经触底，看空的认为只是阶段性支撑。
在老井认为，触底的可能性更大一些，因为元旦和春节日益临近，食品厂肯定得有个备货的过程，销量增加那些必须的。
正常情况下，蛋价涨跌跟宏观经济、季节更替、天气变化、存栏增减、节日效应，以及紧相关农副产品的猪肉、禽肉、蔬菜等因素都有密切关系。
之所以大部分阶段很难把握鸡蛋的行情走势，关键就是多种因素共同作用的结果。
但是，无论行情变幻多么复杂，在不同时期，都会有个关键因素。难就难在找出多种因素后面，最重要的那个主导因素。
今年，我多次说过，鸡蛋的价格已经被猪肉所绑架，只要厘清猪肉跟鸡蛋的消费替代关系，就抓住了问题的主要矛盾。
其实，鸡蛋替代猪肉消费，不能说没有，只是量很小。而成本低、繁殖速度快的禽肉替代高价猪肉是可以有的，否则今年的淘汰鸡也不可能涨的爆表，肉苗鸡涨出天价！
也正是肉苗鸡涨出天价，才给了大量蛋鸡做种小肉杂的机会，所以，我多次跟大家强调，关注肉毛鸡和肉苗鸡的价格，就等于是抓住了主导蛋价走势的“牛鼻子”！
近期，肉苗鸡在跌破十元后，再度强势反弹，肉苗鸡反弹的越是强劲，做种的在产蛋鸡比例会逐步增加，蛋价再涨的可能性就越大！
昨天，老井大致统计了自2013年以来，连续七年的11月28日蛋价，均价是3.99元/斤，今年的11月28日全国均价是4.2元/斤，而去年的11月28日，均价是4.05元/斤。
也就是说，现在的蛋价，无论和去年还是往年同期相比，价格都已经非常接近啦！
今年六月底以来，蛋价分别有三次接近往年同期均价，前两次在其后均有大幅度反弹！
那么这一次，蛋价能否再次重演过去的故事？
这种可能性是完全存在的！
首先，我开篇讲的食品厂备货，必然会提升销量！
其次，近期北方地区，有一次面积较大的降雪，降雪必然会拉高蔬菜价格，这对蛋价的利好是显而易见的！
再次，就是跨年肉杂鸡的开孵，会减少市场鸡蛋现货供应压力！
可以肯定的是，这一轮由超级猪周期拉动的蛋鸡养殖红利，高峰在十月已经成为过去，所谓“春节前蛋价仍然可以超越前高，涨超300/箱”，现在听起来简直就成了一场笑话！
但是，大部分业内人认为，短期内，至少在年底前，蛋价有一段回光返照一样的收尾仍然可期。
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