11月27日，在北京的领涨下，全国主产区纷纷上涨，涨幅普遍在0.1-0.15元/斤，局地涨幅达0.2元/斤。
据蛋联网数据显示，11月27日，全国鸡蛋均价4.29元/斤，较昨日涨0.08元/斤，主销区均价4.43元/斤，较昨日涨0.06元/斤；主产区均价4.15元/斤，较昨日涨0.1元/斤。
我们该如何看待本次涨价？全国大部分地区联动上涨，是否意味着蛋价将持续底部回升？
一、产区挺价 销区库存消化
本次蛋价上涨最直接的原因，产区挺涨情绪浓厚，销区到货减少，经过市场消化库存减少，产销区博弈加剧，北京蛋价偏低，开启反弹。
产区经过连跌之后，抗跌情绪增强，尤其是看好春节前备货行情，带动挺涨心理抬头，养殖户与蛋商环节均存在低价存货现象，蛋价偏低的背景下影响销区到货，销区经过正常走货，库存面临快速下降趋势，存在被动涨价的空间。
二、蛋价依然存在反复空间
1、产能底部抬升 短期再增空间有限
截至10月份，产蛋鸡存栏量进一步增长，已超过6年来平均水平。由于猪肉缺口问题，提升鸡蛋需求，造成当前产能下，蛋价仍远高于历年同期。
同时，在可预期情况下，11月新增开产数量较10月减少，而淘鸡数量将大大增多，预计短期产能再增空间有限，甚至会出现略降趋势。
当前产能情况限制了蛋价继续下跌的空间，但同时对需求依赖性增强，尤其是猪肉缺口对于鸡蛋需求提升部分，直接影响了蛋价上扬的高点空间。
2、鸡蛋需求整体平稳，预期向好
首先看鸡蛋产业外影响因素，猪价跌、鸡价涨，鸡蛋价格替代性需求受限，在当前蛋价水平下，短期蛋价再涨主要依靠产业内部供需因素。
当前终端日常需求市场较为平稳，在市场观望心理下，春节前备货需求仍未集中显现，局部存在小范围增加库存现象，这种情形预计将从11月底延续到12月初，蛋价持续反弹增加囤货，反之则库存偏少。
因此，当前需求背景下，蛋价短期依然存在反复空间。蛋哥建议朋友们谨慎赌涨，量力而行。
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