蛋资讯
1、农业农村部：11月12日“农产品批发价格200指数”为117.84，比前一天下降0.31个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为120.25，比前一天下降0.37个点。截至当日14：00时，鸡蛋11.51元/公斤，比前一天下降0.2%。
2、蛋眼观天：11月12日，面包行业第一股桃李面包股份公司第18家工厂——武汉桃李面包有限公司新工厂开业。
3、中国质量报：贵州省黔西南州市场监管局和该州公安部门牵头，会同该州教育局、农业农村局等相关单位将联合开展为期3个月的食品安全整治行动。据介绍，本次联合行动打击的重点是食品生产经营环节违法违规行为，解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题，以及禽蛋质量安全和农药、兽药添加禁用成分等问题。
4、甘肃省市场监督管理局：兰州市市场监管、公安、教育、农业农村四部门聚焦群众关切，开展禽蛋兽药残留及兽药专项整治，并积极推进兽药产品追溯系统普及安装工作，应用国家兽药进销存系统完成兽药产品出入库数据的采集、上传工作，实现产品来源信息可追溯、储运信息可查询、销售信息可追踪。针对禽蛋兽药残留问题，兰州市农业农村部门指导养殖生产经营单位健全工作台账，继续推行以“生产记录”、“用药记录”、“销售记录”为核心的三项记录制度。
5、河北日报：2019年以来，河北省邯郸市开展村庄清洁及绿化、美化亮化、垃圾治理等10个专项行动，采取塑料袋垃圾换鸡蛋或洗衣粉、牙膏等日用品方式，从源头减少农村“白色污染”。截至目前，邱县等6个2018年度省级农村人居环境整治全域完成示范县（区），顺利完成县级自查、市级验收和省级抽验；涉县等7个2019年度省级农村人居环境整治全域完成任务县（市），丛台区、邯山区两个市级农村人居环境整治全域完成任务区基本完成任务，正在进一步提档升级。
6、重庆日报：重庆市万州区长岭镇东桥村利用中央财政资金、党员及村组干部自筹资金、农户土地折资等作为发展资金，村里在六组集约土地6万多平方米建设标准化果园，同步发展林下畜禽养殖，项目建成后，第一年林下养鸡预计收益1万元，第二、三年鸡、水产养殖收入将进一步提升，果园丰产后预计收益20万元/年。
7、华商网：鸡蛋煮熟后蛋黄像弹球能吃吗？专家：无害，蛋白质脱水变性。如果鸡蛋是在低温下长时间储存，会出现蛋白质脱水变性，但并不会破坏鸡蛋的营养价值。食用这种鸡蛋对消化功能正常良好的成人不会有什么影响，但如果消化功能不太好的人吃了，可能就会出现轻微消化不良等症状。
8、中国质量新闻网：11月8日，湖南省株洲市通报了12个典型案例，包括：2019年1月，株洲市市场监管局根据群众举报，在调查中发现，株洲市好棒美食品有限公司在“好棒美”烤蛋生产过程中，违反食品安全国家标准的规定，添加乳酸链球菌素、D-抗坏血酸钠作为防腐剂，涉案产品货值共计59280元。该局依法对当事人生产超范围使用食品添加剂的食品行为作出罚款118560元的行政处罚决定。2019年6月，荷塘区千味食品商行的鸭蛋“氧氟沙星”项目不符合要求，该局依法立案调查。当事人未履行法定进货查验义务，未索取供应商相关资质和采购凭证，也未建立采销台账。该局依法对当事人经营兽药残留超过食品安全标准限量的食用农产品行为作出罚款5万元的行政处罚决定。
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