最近这几天，淘汰蛋鸡的价格再度大幅度飙升，早早淘汰老鸡的朋友又开始呼天抢地的拍大腿。
养鸡多年的朋友都知道，淘汰蛋鸡的价格，一般情况下比蛋价高1-1.5元/斤，很少有高出鸡蛋价格两元以上的，甚至还出现过，淘汰蛋鸡低于鸡蛋价格的情况。而目前的淘汰鸡价格已经是蛋价的两倍了！
之所以淘汰蛋鸡价格狂飙突进，一路飙涨，根本原因是拜高价猪肉拉动所赐！
首先，淘汰鸡价格飙升的底层逻辑，是高价猪肉拉动，所谓什么年底集中淘汰淘汰蛋鸡，可能价格大跌的说法，首先要问清楚高价猪肉答应不答应！
其次，根据去年下半年蛋雏鸡入栏的情况可以推导出，淘汰蛋鸡的鸡源越来越少，只要猪肉价格坚挺，淘汰蛋鸡的价格就不可能大幅回落！
所以，极力劝导目前蛋率高于八成、日龄不太高，健康状况较好的蛋鸡，不要淘汰，主要原因除了上述两点外，还有以下几点值得大家重视！
一、蛋鸡400天后，该做的防疫程序基本上都做过了，如果之前健康状况较好的话，相对刚进入高峰的蛋鸡来说，产蛋性能虽然比不上高峰鸡，但是，后期的产蛋性能稳定，抗应激能力更强大！
二、按照蛋鸡正常的产蛋性能，在380-400日龄之前，应该算是回收成本阶段，之后赚的才是真正的利润，所以，有经验的老戏骨，经常会尽量延长蛋鸡产蛋时间，榨取蛋鸡最后的利润。一般情况下，把鸡养到600天左右的，多是从业10年以上的资深养鸡人。大凡是低龄淘汰蛋鸡的，多是刚入行的新手！
三、蛋价guoqing节后，仍然会高位运行。尽管在节后，蛋价有可能继续季节性回调，但是，今年蛋价季节性回调的起点高，后续产能的增加需要个过程。在这个过程中有可能会有一段低谷，但应该持续时间不长。
如果蛋率能保持八成的老鸡，每个月蛋价即便是按4元/斤来计算，每只鸡每月刨除饲料成本，仍有5-6元的毛利润，在淘汰鸡价格变化不大的情况下，延长到元旦前后淘汰，光鸡蛋收入，每只鸡仍有10-15元的毛利润，这个利润仍然是非常可观的！
当然，如果猪肉价格春节前再度上涨，加上淘汰鸡溢价收入，这个利润更加可观！
四、高价猪肉抬高淘汰鸡价格，有高淘汰鸡价格托底，当蛋价下跌的足够低，养殖户感觉蛋价低得连饲料都不能保本的时候，会果断的处理老鸡，目前，我听说，一些地方，400天以上的老鸡都不多了。这样势必会减少在产蛋价存栏，抬升鸡蛋现货价格！
需要跟大家解释的是，以上这些推理，建立在猪肉不可能大幅度下跌的前提条件下，现在的淘汰鸡已经被猪肉价格所绑架。个人对蛋鸡行情多少有点经验，但对生猪行情比较外行，倘若生猪生产提前恢复，或者国家加大猪肉进口力度，进行行政性强制调控的话，淘汰鸡的行情可能另当别论。
目前，在食品类商品中，米面油价格仍然稳定，水果、蔬菜相对于上半年已经大幅下跌，唯独肉类在高价猪肉的带动下一枝独秀，这也是国家有底气利用“市场手段”而非“行政干预”！个人以为，有了这个预设前提，肉类在春节前保持高位概率还是蛮大的！
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