据数据统计，2019年9月18日中国主要家禽产品价格相对持稳部分产品涨跌互现。其中，鸡蛋价格持续偏强，淘汰蛋毛鸡价格持续偏强。
鸡蛋市场：今日鸡蛋价格持续偏强。目前蛋禽已经进入产蛋旺季，但鸡蛋供应破天荒仍略显偏紧；另外国庆将至市场交易活跃度的再度提高，推动蛋价持续上涨；不过贸易商备货较谨慎，随采随买为主，但鸡蛋仍处于过渡阶段，目前鸡蛋价格尚不稳定，预计蛋价短时间内持震荡调整为主；随着鸡蛋产量增长蛋价趋势性回调较杂乱，预计国庆节后蛋价回调的风险偏大。今日主产区山东鸡蛋均价10.97元/公斤，较昨日上涨0.20；河北鸡蛋均价10.58元/公斤，较昨日上涨0.37；主销区广东鸡蛋均价12.63元/公斤，较昨上涨0.53；北京鸡蛋均价10.75元/公斤，较昨日上涨0.36。
淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格持续偏强。随着鸡蛋供应略显偏紧影响，养殖户淘汰蛋毛鸡量相对下降；同时受猪肉供应缺口的持续推动下，淘汰蛋毛鸡价格持续高位运行，且部分地区暴涨破8元之多，现目各地区市场交易杂乱，当前淘鸡价格尚不稳定，预计淘汰蛋毛鸡价格震荡调整为主；不过淘汰蛋毛鸡总趋势易涨难跌的可能性仍显偏大。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价16.60元/公斤，较昨上涨1.00；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价17.20元/公斤，较昨日上涨1.20；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价14.80元/公斤，较昨日上涨0.40。
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