近两日，蛋价和淘鸡价格均出现局部下滑，蛋联网数据显示：截至8月14日，全国鸡蛋均价4.75元/斤，较上周末跌0.05元/斤；截至8月14日，主产区淘鸡均价6.28元/斤，较上周末下跌0.12元/斤。
其中，蛋价下跌集中在中部和南部产区，如河南、山东、山西、江苏、安徽等地。北方低价产区持稳，局部有反弹；销区整体持稳，广东销区到货偏少有反弹倾向。
库存待消化 带跌产区蛋价
下跌的主要原因是，前期产区蛋价猛涨，造成市场各环节库存提升，但是由于天气原因，现阶段明显不适合鲜蛋囤货过多，产区出货意愿强，而销区需求量提升不明显。
更重要的是，产销区市场观望情绪都比较明显，看涨谨慎，造成蛋商拿货不积极，产区走货迟缓的局面。
库存消化 需求提升 利好蛋价
经过这两天市场调整后，库存进一步消化，产区蛋价下探空间变小，后半周有望止跌企稳，局部低价或反弹。
而且随着中秋越来越近，鲜蛋市场以及鸡蛋加工环节需求量都会增长，鸡蛋需求呈现稳中向上趋势，蛋价仍有上调空间，预期高点仍在4.6-4.8元/斤。
终端零售蛋价居高不下
据农业农村部监测，8月14日“菜篮子”产品批发价格200指数为113.22，比昨天上升0.89个点。其中，鸡蛋10.07元/公斤，比昨天上升1.0%。
近期，受“利奇马”影响，浙江、山东、江苏等地均出现极端强降雨天气，此次降雨过程强度大，极端性显著。
对鸡蛋走货影响较大，同时也支撑了终端零售蛋价，这也是近期产区下调，销区持稳的重要原因之一。
而且，随着中秋节、学校开学越来越近，鸡蛋需求量面临进一步提升，对于终端零售价格提供持续支撑，预计在月底之前，无论中间环节蛋价如何波动，零售蛋价都将高位运行。
淘鸡量增多 利好蛋价
从前期补栏数据可推测，进入8月份，新开产的蛋鸡存栏量将比7月明显增多，正常可淘老鸡量也比7月增长明显，整体来看，新开产量要比正常可淘量多。
因此，在产蛋率变化不大的情况下，8月份鸡蛋实际供应量将增多，由于新开产的量比可淘老鸡多，前期供应量增量偏少，后期逐步增多。
另外，要关注淘鸡数量变化。当前淘鸡价格下跌，主要是由于近期蛋价高位震荡，看涨情绪减弱，部分养殖户趁淘鸡高价出栏，造成现阶段出栏量较之前明显增多。
目前淘鸡量处于增长但未明显集中的阶段，淘鸡量多少关系到实际供应量增速问题。
当前淘鸡价格较高，且八月份中秋备货结束后，蛋价回落预期强烈，养殖户淘鸡心理加剧，若散户大量提前淘汰或过量淘汰，将有效减少后期市场供应。
淘鸡越多，鸡蛋增量小，利好蛋价，反之淘鸡力度不够，在需求下降后将加速蛋价下滑。
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