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首先看体态，散养鸡活动量大，饲养管理条件相对不如群养鸡，生长速度较慢，一般体态比较均衡，而笼养鸡一般为规模养殖，饲养条件和饲料比较好，生长速度快，相对来说体态较肥。也可以理解为，散养鸡瘦，而笼养鸡胖。对于肉鸡而言，一般都是规模养殖的，运动量大是不容易增肥的。
其次看羽毛，对于蛋鸡而言，一般笼养鸡的羽毛容易脱落，特别是脖子处散养鸡的羽毛比较丰满，而笼养的鸡由于养殖密度大，容易出现羽毛脱落或啄羽造成羽毛不全，而散养鸡就没有脱毛的这种现象。
另外，死鸡或已经屠宰过的很难分辨，但活鸡的话很好分辨，看脖子羽毛的完整度和是否断喙。笼养鸡由于长期关在笼子里采食饮水，需要把头伸到笼外，所以笼养鸡的颈部毛不是很多，有的甚至全部脱落，而散养鸡则没有这个现象。
笼养鸡由于怕互相啄食羽毛形成“啄癖”，会在8-10日龄时对鸡进行断喙。散养鸡由于空间大，羽毛很全，也不会进行断喙。
最后，还有一些很直观的办法。散养鸡头小、胸腿肌发达。笼养鸡头大，爪粗。我们吃鸡的时候，特别是炖鸡，散养鸡炖汤汤水清，笼养鸡炖汤水浑浊。
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