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巴西动物蛋白协会（ABPA）称，2015年，巴西的家禽业和猪业打破众多纪录，包括鸡肉的产量和出口量；猪肉的产量和国内消费量；鸡蛋的产量和国内消费量。鸡肉是巴西第四大出口产品。
另外的好消息是，巴西的鸡肉和鸡蛋开拓了新的市场，另外巴西其他的猪肉市场也得以重新开启。巴西主要的进口商对该国更多的工厂给予了出口授权，而且在过去的一年中巴西的汇率也成了出口的利好因素。
因此，巴西动物蛋白协会预计，2015年巴西的家禽和猪肉将实现出口价值250亿巴西雷亚尔（约合87亿美元）。
由于牛肉的价格居高不下，巴西国内的鸡肉、鸡蛋和猪肉的消费需求依旧很高，这对一年来备受压力的养殖户而言也是个好消息。
而生产商2015年面临了严峻挑战。玉米和大豆价格的不断升高抬高了生产成本，尤其是在2015年下半年。巴西卡车司机的罢工、农业联邦税和恶劣天气导致的港口关闭等因素也影响了出口。
鸡肉产量预测
巴西动物蛋白协会称，2015年巴西的禽肉产量应该会达到1313.6万吨，同比增长3.5%。这使得巴西超越中国而成为全球第二大鸡肉生产商。
2016年巴西的鸡肉产量预计增长3%-5%。
预计巴西2015年的禽肉出口量为426万吨，与去年相比增长4%。
巴西动物蛋白协会家禽部副总裁Ricardo Santin说：“今年除了开启马来西亚和缅甸的市场之外，中国又新授权了另外两个出口加工厂，使授权工厂的总数达到30个；墨西哥也增加了16个新的工厂，授权出口工厂总数共计20个。
预计2016年巴西的家禽出口量将增长3%-5%。
我们预计新开放的出口市场有中国台湾和多米尼加共和国，另外中国会新授权更多的工厂向中国出口。”
巴西猪业前景预测
2015年，巴西的猪肉产量预计达到364.3万吨，同比增长4.9%。
预计2016年的产量增幅将在2%-3%之间。增长将主要得益于出口的增长和人均国内消费量的小幅上升。
2015年，巴西猪肉出口预计达到55万吨，同比增长8.9%。虽然按照本币计算，出口价值为43亿巴西雷亚尔，同比增长14%，但按照美元计算的出口价值为12亿美元，降低20%。
预计2016年巴西猪肉的出口量将增长2%-3%。
