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“这里几乎家家都养河田鸡，你看田里跑的就是，随处可见。”福建省长汀县河田镇副镇长曹广能指着正在田里觅食的河田鸡，教我们辨认。
河田镇是“世界五大名鸡”之一的河田鸡的原产地，而河田镇曾是全国水土流失的重灾区。
从1983年福建省委省政府将长汀列为治理水土流失的试点开始，几代长汀人与百万亩荒山作战，创造了水土流失治理的“长汀经验”，成为中国水土流失治理的典范。
“我们既要绿水青山，也要金山银山。宁要绿水青山，不要金山银山，而且绿水青山就是金山银山。”习近平讲的“既要绿水青山，也要金山银山”这句话，成为长汀河田开辟生态农业致富路的真实写照。
1998年，时任福建省委副书记习近平为长汀水土流失治理题词“治理水土流失，建设生态农业”。曹广能介绍说，长汀的河田鸡资源产业化开发在全县铺开也正是上世纪90年代。
在河田，生态农业河田鸡养殖经验由来已久。俗话说，“没吃河田鸡，不算到长汀。”据民间传说，早在唐开元年间，河田鸡就被选送到长安，列为斗鸡之一，明朝时期被誉为斗鸡之雄。
近现代以来，河田鸡多次在农产品博览会中获得金奖，是《中国家禽品种志》收录的全国8个肉鸡地方品种之一，也是福建省被收入的唯一鸡种，拥有“福建省名牌农产品”等多项殊荣。
近年来，趋于完善、规范的生态农业建设使得河田鸡养殖规模化、产业化发展步伐进一步加快。据了解，目前，全镇年出栏河田鸡150万羽，存栏60万羽；当地民众养殖河田鸡规模大小不等，其中存栏2000羽以上的养殖场有26家，存栏200羽以上的养殖户也达到了330户。
河田鸡养殖成为了当地农业产业发展的主导产业之一，河田人也走上了从养鸡过年到养鸡致富的小康之路。
已有28年养鸡经验的蓝晓红是河田家喻户晓的养鸡能手。2006年，蓝晓红承包了300亩的荒山开办起兰秀种鸡场用以养殖河田鸡，发展立体生态农业，经过八年时间的努力，现已形成了年孵化供种能力70万羽、成鸡供应量10万羽的规模，是目前河田最大的河田鸡养殖场。
“今年销售前景很好，快过年了，订单又更多。”就在前两日，种鸡场刚刚卖出了4000只鸡苗，蓝晓红高兴地说，“每年最发愁的事是不够卖，根本供不应求。”
“我希望把鸡场建成花园式鸡场。”蓝晓红将承包前的场址照片给我们看，照片上未开发的养殖场山头裸露，支离破碎，杂草丛生，与废墟无异，丝毫无法将眼前满山苍翠、生机勃勃的养殖场与过去的荒凉作联想。
距离蓝晓红居住的洋楼百米开外就是鸡舍，放眼看去都是绿色覆盖的山头。蓝晓红告诉我们，几年来，自己与政府共同出资种树，点滴积累下，近1000亩的区域内已种植了7000株桂花、1000株红豆杉、300株罗汉松、500株红叶石楠，还种植了5亩优质牧草作为鸡饲料。
蓝晓红说，“还有香樟、毛竹等树种，环境好了，鸡自然也健康，品质更好。”
“一人富了不算富”，为了带领河田乡亲脱贫致富，传授河田鸡养殖技术，蓝晓红组织创办了长汀县香草家禽养殖技术服务专业合作社，现合作社共有社员115人，每年存利润达到50多万元。
蓝晓红表示，未来将拓宽河田鸡养殖途径，增加果园套养等生态养殖形式，努力践行既保住“绿水青山”，又争取“金山银山”。
